基本の材料は2つだけ♡業務スーパー大好き節約主婦が作る簡単スイートポテト
毎年冬になると、甘くてホクホクなスイートポテトが恋しくなりますね。
そこで今回は、さつまいもと○○だけで作れる、簡単スイートポテトのレシピをご紹介します。
業スーの「天ぷら用さつまいも」を使うと、かなりの時短になっておすすめです。
さっそく、作り方をご紹介します。
（この記事は、業務スーパー節約主婦のHarunaがお届けいたします）
「天ぷら用さつまいも」
こちらの「天ぷら用さつまいも」は、500g入りで税別258円。
天ぷら用と書かれていますが、衣などが付いているわけではなく、生のさつまいもが1cmの輪切りになっているものです。
ですので、煮物や汁物、きんとんなど、幅広く使えます。
裏面の原材料名にも、さつまいも、とだけ書かれてあります。
なお、この商品はベトナム産です。
時短スイートポテトの作り方
私がご紹介するスイートポテトに必要なのは、さつまいもとバニラアイスだけ！
冷凍庫にこの2つさえ用意しておけば、いつでも作りたいときに作れて便利なんです。
しかも、「天ぷら用さつまいも」を使えば、既にカットされているので、下準備が省けてさらにラクちんです。
材料はこちら
●天ぷら用さつまいも 400g
●バニラアイス 200ml
●好みで卵黄（無くてもOK）
（画像は4分の1の材料で作っています）
まずは、冷蔵庫で約3時間解凍したさつまいもの皮を取り、マッシャーなどでつぶします。
次に、潰したさつまいもに、バニラアイスを投入して混ぜます。
最後に、形を整え、オーブン200℃で14分加熱します。
（お好みで卵黄を塗ると、焦げ目がついておいしそうな見た目に）
※ご自宅のオーブンによって、加熱時間を調節してくださいね。
冷凍庫にあると安心♡
少し焦げ過ぎてしまいましたが、ちゃんとスイートポテトになっていました！
出来立てはホクホクでおいしかったです。
もし物足りなさを感じたときは、バニラエッセンスやバターなどで風味をつけると、さらにおいしく仕上がると思います。
冬のおやつに、ぜひ試してみてくださいね。
※商品情報は記事執筆時点（2020年12月）のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。
◆記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライターHaruna
業務スーパーに週2以上で通う主婦。業スー生活で節約し始めてから、食費は夫婦2人暮らしで2万円台をキープ。たまにプチ贅沢しながら、夫との家事シェアも模索しています。