【業務スーパー】冷凍ブロッコリーでパパっと作れる!5分でできちゃう神レシピ5選

2024/06/11
  • ママ投資家。子どもを2人育てながら資産運用を積極的に行っています。 もっと見る>>

業務スーパーだけで食費3万円台キープ中。サンキュ!STYLEライターのママ投資家みさむーこと安藤未紗です。
食材から調味料までALL業スーにしてしまうほど業務スーパー愛は誰にも負けない自称「業スーオタクな一面」を持つ主婦でもあります。
業務スーパーで人気の冷凍野菜「ブロッコリー」。電子レンジだけでできる簡単レシピ5つをご紹介します。

ブロッコリーのチーズしょうゆがけ

しょうゆと粉チーズのシンプルな味つけですが、食べるとお箸がとまらなくなる絶品おかずです。

材料(2人前)
ブロッコリー100g
粉チーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1~2(お好みで調整)

作りかた
凍ったブロッコリーを600wのレンジで2分30秒加熱
軽く水分をとる
チーズと醤油をかけて完成
※粗びきコショウをかけるとさらにおいしくなりますよ

ブロッコリーのおかかごまあえ

わが子につくるお弁当のド定番レシピ。忙しい朝でもパパっと作れますよ。
材料
ブロッコリー100g
(A)しょうゆ 小さじ1弱
かつおぶし 好きなだけ
白すりごま 小さじ2

作りかた
凍ったブロッコリーを600wのレンジで2分30秒加熱
軽く水分をとる
(A)を混ぜて完成

ブロッコリーマヨ焼き

こんがりマヨがブロッコリーとベストマッチ!

材料
冷凍ブロッコリー100g
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 適量

作りかた
凍ったブロッコリーを600wのレンジで2分加熱(すこし冷たくてもOK)
軽く水分をとる
耐熱皿やアルミホイルにのせてこんがりするまで焼いて完成

ブロッコリーのピリ辛和え

ペペロンチーノを食べているような大人な副菜。お酒にもあう一品です。
材料
冷凍ブロッコリー100g
オイスターソース大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
(A)にんにくチューブ1cm~
 赤トウガラシ(輪切り)少々

作りかた
凍ったブロッコリーを600wのレンジで2分加熱
軽く水分をとる
オリーブオイルと(A)を加えて30秒加熱して混ぜる
オイスターソースを入れて混ぜて完成

ブロッコリーのさっぱり和え

これからの季節にぴったりなさっぱり味。食欲がない時にも!
材料
冷凍ブロッコリー100g
(A)ゴマ油小さじ1~(お好みで)
ポン酢 大さじ1
かつお節 4g(小分けパック1袋)

作りかた
凍ったブロッコリーを600wのレンジで2分加熱
業スーのブロッコリーなら軽く水分をとる
(A)を入れて混ぜて完成

業務スーパーのブロッコリーで食卓に彩を

業務スーパーの冷凍ブロッコリーは、一つ冷凍庫にストックしておくと「ちょっと野菜がほしいな。」って場面にピッタリ!
今回ご紹介したレシピはどれも電子レンジだけで作れるものなので、お弁当やちょっとした夕食の副菜にぜひ試してみてくださいね。

●この記事を書いたのは・・・・みさむー(安藤未紗)
業務スーパーを活用して食費3万円台をキープしている節約ママ投資家。
小学生2人の子を育てながら、やりくりと投資でお金を貯めています。
サンキュ!にて2022年やりくりコンテスト「銅賞」受賞。

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