【黄金比を覚えればもう失敗しない】ホットケーキミックスで2つの定番おやつ

2019/12/29

  • フードスタイリスト。5歳のママ。”ひと工夫”で食が更に楽しくなるようなアイデアを日々研究中。もっと見る>>

フードスタイリスト 兼 食育アドバイザーの長田麻美です。"ひと工夫”で背伸びせず、ごはんづくりが楽しくなるような幼児食やおやつのアイデアを日々研究中です。今日は、黄金比を覚えるだけでカンタンに作れる、ホットケーキミックスを使った定番おやつをご紹介したいと思います。冬休みのおうちおやつに、是非試してみて下さいね♪

分量より比率で覚えておけば、レシピはいらない。

料理する際に、調味料の分量を覚えておこうとしても、何人分作るかで分量が変わってしまうし、そもそも覚えられなくてレシピを検索…なんてことはありませんか?

そこで役立つのが、黄金比の考え方です。
例えば、料理の味付けをする際、醤油:みりん:酒を1:1:1にすると「照り焼き味」になるといった小技を耳にしたことのある方は多いと思います。
よく雑誌などでも特集されていますよね!

実は、私はこの黄金比思考を「おやつづくり」にも応用しています。
今回は、ホットケーキミックスを使ったカンタンおやつで、いくつか覚えておくと便利な比率をご紹介したいと思います。

そう、黄金比さえ記憶すれば、レシピなしでも失敗知らず。
「おうちおやつ」がもっともっと気軽に楽しめるようになりますよ。

型抜きクッキーの黄金比は『1:0.5』

ひとつめは、型抜きクッキーのご紹介です!
ホットケーキミックスを使えば、いろいろな材料をショートカットできるので便利です。
なので材料は、ホットケーキミックスと無塩バターの2つだけ。
作り方もシンプルなので、親子クッキングにおすすめです。

型抜きクッキーの黄金比は『1:0.5』です。
ホットケーキミックスが1に対し、バターを半分量準備します。

~つくり方~
①無塩バターを常温に戻す
②ホットケーキミックスを加えてまぜる
③ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で15分ほどやすませる
④ラップとラップの間に③を挟んで、綿棒などで伸ばす
⑤型抜きして170度に温めておいたオーブンで15分ほど焼く

ホットケーキミックスは卵が入っていないものが多いので、アレルギーっ子のおやつにもぴったりですよ。

マフィンの黄金比は『1:0.5:1』

ふたつめは、朝ごはんにもぴったりなマフィンのご紹介です!
卵をいれることで栄養価もアップ。
ドライフルーツなどを入れればスイーツに、
野菜やチーズを入れればおかずマフィンにも大変身。

マフィンの黄金比は、『1:0.5:1』です。
ホットケーキミックスが1に対し、牛乳が半分、卵を1個準備します。

~つくり方~
①卵を割りほぐし、牛乳をいれ、ホットケーキミックスを入れる
②マフィンのカップに①を8割ほど注ぎ170度に温めておいたオーブンで20分~30分焼く

親子クッキングにもおすすめ

お菓子作りって細かな計量が必要なイメージがあるかもしれません。
分量はもちろん重要ですが、大切なのは材料の割合(=比率)。
材料にホットケーキミックスを使うことで、材料も少なくすみます。
失敗しらずなレシピなので、親子クッキングにもおすすめです。

今回は、黄金比を覚えるだけでカンタンに作れる、
ホットケーキミックスを使った定番おやつをご紹介しました!
またどこかで、他の黄金比メニューもご紹介できればと思います。

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