微妙に残っちゃったオートミール消費！栄養たっぷり♪オートミール肉みそ豆腐炒めレシピ

こんにちは、料理家の菅智香です。

昨今大人気のオートミール、
買ってはみたものの、最後まで使いきれず残っていませんか？
そこで今回は微妙に余ったオートミールを使い切れる！
しかも栄養もアップ！
オートミールの肉みそ炒めのレシピをご紹介します。

ぜひチェックしてくださいね。

もっと食べたくなる！オートミール肉みそ豆腐炒め

オートミールを使った炒め物のレシピです。

豆腐は焼き豆腐を使うことで水切りする手間と時間を省けますよ。
片栗粉でトロみをつければ
オートミールのボソボソ感を一切感じず
おいしく食べられるひと品が完成です。

材料

ロールドオーツ……15g
豚ひき肉……90g
焼き豆腐……200g
にら……1/2袋
にんにく……1片
しょうが……1片
味噌……20g
オイスターソース……大さじ1/2
醤油……小さじ1
酒……大さじ1
砂糖……小さじ1/2
片栗粉……小さじ1
ごま油……大さじ1

作り方

(1)にんにく、しょうがをみじん切りにし、フライパンにごま油とともに入れて中火にかける。

(2)香りがしてきたら豚ひき肉、酒を加えて豚肉の色が変わるまで炒め、
味噌を加えてさらに加熱する。

(3)焼き豆腐を手でちぎりながら加える。

(4)オートミール、オイスターソース、醤油、砂糖、水1/3カップを加えて3分程度加熱し、
にらを加えて1分炒める。

(5)小さじ1の水で溶いた片栗粉を回し入れ、全体を混ぜ合わせて完成。

そのままはもちろん、
ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめですよ。


オートミールは栄養たっぷり！
使い切れず残っているオートミールもおいしく食べ切りましょう！

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。