【業スー】おうちごはんグレードアップ！アンチョビペーストが超便利＆副菜から主食まで♪簡単レシピ3選

こんにちは、業務スーパー大好き！
料理家の菅智香です。

今回は業務スーパーで販売されているアンチョビペーストをご紹介します。

数年前までは、アンチョビペーストは日本でなかなか手に入らない商品でしたが、
今では業務スーパーでとても安価で購入できるようになりました。

アンチョビを料理に取り入れると、おうちごはんがグレードアップしますよ。

合わせて簡単に作れる、アンチョビペーストを使うレシピを３つご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

チューブ入りアンチョビペーストが使いやすい！

業務スーパーで販売されているアンチョビペーストがコチラ！

アンチョビペースト(チューブ)
213円(税込)

イワシを塩漬けにし、
熟成させて旨味を引き出した商品で、
チューブに入ったペースト状のアンチョビです。

ペースト状なので少しずつ使えてとても便利！
包丁を使う必要もありません。

チューブから出してそのまま調理できますよ。

アンチョビペーストを使う、簡単レシピ3選

アンチョビペーストが決め手！
簡単なレシピを3つご紹介します。

どれもアンチョビの適度な塩気が効いた、
お酒がすすむレシピですよ。

レンジで簡単♪アンチョビクリームドレッシング

レンチンして混ぜるだけ！
とても簡単に作れるドレッシングのレシピです。
濃厚な味わいが生野菜と相性ばっちりですよ。

材料

にんにくチューブ　5g
アンチョビペースト　3g
生クリーム　15g
オリーブオイル　10g

お好みの野菜　70g程度

作り方

(1)耐熱皿ににんにくチューブ、アンチョビペースト、生クリーム、オリーブオイルを入れて、電子レンジ600Wで50秒加熱し、よく混ぜる。

(2)カットした野菜にかけて完成。

メイン食材1つだけ！キャベツのアンチョビ炒め

メイン食材キャベツだけで作れるひと皿です。
炒め方のポイントを押さえればキャベツの甘さが引き出され、
アンチョビの塩気とベストマッチ！
おつまみにぴったりの味わいに仕上がりますよ。

材料

キャベツ　250g
アンチョビペースト　3g
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
鷹の爪　ふたつまみ
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量

作り方

(1)キャベツはざく切りにし、5分程度水につけて水気を切る。

(2)フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、薄切りにしたにんにく、アンチョビペーストを加えて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にしてキャベツを広げて入れる。

(4)そのまま1分いじらずに加熱し、上下返すように混ぜる。さらに1分、そのまま加熱する。

(5)全体を混ぜながらさらに2分程度加熱し、塩、粗びき黒こしょうで調味して完成。