【レシピ】豪華に見えてとっても簡単♪アクアパッツァ

おはようございま～す٩(*´︶`*)۶
お弁当マスター講師のSORARAです♪


ここ最近新型コロナウイルス感染者がまたまた増えてきていて心配です💦
東京都は連日200人超えが続いていて第二波の不安も…

感染予防はしっかりやっているものの目に見えないウイルスはいつ、どこで
感染するか分からないので本当に恐ろしい…((((;゜Д゜)))


それでも生活はあるのでウイルスと共存していくしかないのですが…
1日でも早く収束に向かうことを祈るばかりです。

季節行事やお誕生日などでおうちパーティが恒例な我が家♡

そんな時にはやっぱり普段よりちょっぴり豪華なお料理でおもてなししたいですよね♪


今日はおうちパーティにぴったりな豪華に見えて実は簡単に作れるアクアパッツァの
レシピを紹介します♡

豪華に見えてとっても簡単！アクアパッツァ♡

【材料】

☆真鯛 3切れ
☆プチトマト 10個
☆あさり 200ｇ
☆にんにくみじん切り 一片
☆イタリアンパセリ 適量
☆白ワイン 大2
☆塩、胡椒
☆オリーブオイル 大1

【レシピ】
① 真鯛に塩をふって5分ほど置きフライパンでオリーブオイルを熱して
両面焼く。

②弱火にしてにんにくを加え香りが出たらプチトマト、あさり、水1/2カップ
白ワインを加えて中火にして蓋をして5分ほど蒸し焼きに。

③塩、胡椒で味を整えてイタリアンパセリを散らせば完成～！！

真鯛じゃなくて鱈などの白身魚でもOKです♡

おもてなしにもぴったりなアクアパッツァ♪
おすすめです♡

息子のバースデーパーティに♪

緊急事態宣言の真っ只中での息子のバースデーパーティ☆

毎年息子のバースデーには家族でささやかなお祝いをしているので
今年も恒例おうちパーティを開催♪



お料理は♪

☆生ハムサラダ
☆アクアパッツァ
☆ビーフシチュー
☆アヒージョ
☆バケット

今年はバケットを美味しく頂けるメニューにて♡
お料理は全て息子のリクエストでした(*^^*)

息子の大好きなキャラクターのケーキはカフェを営むお友達のシフォンケーキ♡

このシフォンケーキが絶品すぎて♡
4月に習いに行く予定だったのだけどコロナで
レッスンが中止に…（> <）


息子もとっても喜んでくれて絶品シフォンをひさびさに頂けてお願いして
大正解でした(*^^*)


ちなみに息子曰くこのキャラクターとリンクするようアクアパッツァを
リクエストしたそう♡笑

お次は夫のバースデー☆
バースデーメニューまたまた考えないとです^ ^;

この記事を書いたのは♡
お弁当マスター講師のSORARA(*^^*)
小学生の息子の子育てと日々仕事に奮闘中のワーキングマザー☆
コロナが落ちついたらお弁当マスター講師としてのお仕事も
少しずつ広めていきたい♪