【お絵かきレシピ】トロふわ〜！長芋のあんかけ茶碗蒸し
2021/08/18
サンキュ！STYLEライターのmammyです
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先日スーパーへ行ったらなんと長芋が半額！！
買うしかない！！（笑）
生のままは少し怖かったので加熱系のアレンジを考えました。
お盆休みで暴食しちゃって胃を休めたいっていう方にもおススメです。
長芋は叩き潰す系でシャキッと食感を
残します(手が汚れないし楽ちん
袋の中で混ぜて作る系茶碗蒸しなので
洗い物すくなくて済みます🤤
胃が疲れてる日にもぴったりな優しい味
のとろとろ茶碗蒸しをぜひお試しください👩🏻🍳
長芋のあんかけ茶碗蒸し
材料
" 2人分 "
長芋･･･････････････････5㎝(150g)
●卵･････････････････････････1個
●塩･･･････････････････ふたつまみ
●めんつゆ･･･････小さじ1(2倍濃縮)
●みりん･････････････････小さじ1
水････････････････････････100cc
あんかけ
□醤油･･･････････････････小さじ2
□砂糖･･･････････････････小さじ2
□水･･････････････････････100cc
□片栗粉･････････････････小さじ1
作り方
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