失敗知らず！加熱は炊飯だけ♪炊飯器で異国料理にトライしよう！簡単炊飯器レシピ4選

こんにちは、料理家の菅智香です。

今回は炊飯器で手軽に作れる、異国の料理を4つご紹介します。
フライパンは必要なし！
炊飯器に入れてスイッチを押すだけだからとっても簡単♪
普段作らないような料理でも失敗知らずで作れますよ。

ぜひチェックしてくださいね。

お肉ホロホロ♪韓国風「鶏スープ」

炊飯器で加圧された鶏肉がホロホロ！
絶品スープのレシピです。

スープには鶏肉の旨味が凝縮！
お代わり必須の絶品スープですよ。

材料

手羽先　4本
手羽元　4本
鶏ガラスープの素　10g
長ねぎ　1本
しょうが　1片
にんにく　1片
塩　小さじ1

作り方

(1)手羽先、手羽元に塩をふり、揉み込む。

(2)長ねぎは薄切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

(3)すべての材料と水500mlを入れて通常炊飯する。

お好みで小ねぎ、白ごま、糸唐辛子をのせていただきましょう。

具材ごろごろ♪食べるスープ！簡単ポトフ

フランスの家庭料理「ポトフ」も炊飯器で簡単に作れます。
具材をたっぷり入れれば、
「飲む」というより「食べる」に近いスープが完成しますよ。

材料

キャベツ　1/4玉
玉ねぎ　1個
じゃがいも　2個
にんじん　1/3本
ソーセージ　6本
コンソメ顆粒　大さじ1
バター　10g

作り方

(1)キャベツは4等分、玉ねぎは8等分に切る。
じゃがいもは皮を剥いて4等分、にんじんは2㎝程度の厚さに切る。
ソーセージは2等分に切る。

(2)すべての材料と水400mlを加えて通常炊飯する。

お好みで粗びき黒こしょうをかけていただきましょう。

箸が止まらない！シンガポールチキンライス

鶏肉の旨味を吸ったごはんが最高！
シンガポールチキンライスのレシピです。

甘めのたれをかければ、
子供から大人まで大満足のメイン料理が完成しますよ。

材料

米　2合
鶏もも肉　300g
長ねぎ(青い部分)　1本分
生姜　1片
にんにく　1片
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　適量

＜たれ＞
醤油　大さじ2と1/2
すりおろし生姜　大さじ1
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1

作り方

(1)鶏もも肉はフォークで穴をあけて塩をふる。
にんにく、生姜はすり下ろす。

(2)米を研ぎ、炊飯器のメモリまで水を入れ、
鶏がらスープの素、にんにく、生姜を加えてひと混ぜする。
鶏もも肉、長ねぎ(青い部分)をのせて通常炊飯する。

(3)たれの材料をよく混ぜておく。

(4)炊き上がったら長ねぎは取り除き、鶏もも肉は取り出し、食べやすい大きさに切る。
米とともに盛り付け(3)をかけて完成。

きゅうりやトマトなど、生野菜を添えるとよりおいしくいただけますよ。

炒めず炊くだけ！炊き込みガパオライス

大人気のタイ料理、ガパオライスも炊飯器で作れます。
炒める工程なし！下味をつけた肉と米を一緒に炊き込めば、
箸が止まらないひと品になりますよ。

材料

米　2合
鶏ひき肉　150g
にんにくすりおろし　5g
フライドオニオン　6g
ナンプラー　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
塩　小さじ1
バジル　4枚

作り方

(1)米をとぎ、水に30分漬けて水気を切る。

(2)鶏ひき肉、にんにくすりおろし、フライドオニオン、ナンプラー、オイスターソース、砂糖をよく混ぜ合わせる。

(3)塩と水200mlを混ぜ合わせる。

(4)ジャスミン米の上に①をのせ、②を注ぎ入れる。
バジルをのせて早炊きモードで炊飯して全体を混ぜて完成。

お好みで目玉焼き、トマトやハーブをのせていただきましょう。

新しい料理にチャレンジするのは腰が引けるかもしれませんが、
炊飯器を使えば失敗知らず！
簡単に作れますよ。

あなたの新しい料理レパートリーに入れていただけるとうれしいです。