【業務スーパー】どんな料理にも合わせやすい「白身魚のフィレ」がコスパ最高！＆主菜レシピ2選

こんにちは、業務スーパーのヘビーユーザーで料理家の菅智香です。

今回は業務スーパーで販売されている「白身魚のフィレ」をご紹介します。
クセがなくてさまざまな調理に使える、コスパ最高の商品ですよ。

合わせて、「白身魚のフィレ」を使う主菜レシピを2つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

業スーの「白身魚のフィレ」がコスパ最高！

業務スーパーで販売されているコスパ最強の「白身魚のフィレ」がこちら！

「白身魚のフィレ」　500g
税込483円

ベトナム産のクセの少ない「パンガシウス」という白身魚が冷凍状態で販売されています。

袋を開けるとかなり大きな白身魚が2枚入っています。

「パンガシウス」とは東南アジアに広く生息する大型のナマズです。
ナマズと聞くとギョッとしてしまうかもしれませんが、
淡白な風味で和風、洋風、どんな料理にも合わせられる便利な魚ですよ。

完全解凍すると、ドリップとともに旨味が流れ出てしまうので、
半解凍しキッチンペーパーで水気を抑えてから調理に移ってくださいね。

「白身魚のフィレ」を使う主菜レシピ2選

「白身魚のフィレ」で作る、主菜レシピを2つご紹介します。
洋風、和風、2つのレシピで白身魚を堪能してくださいね。

身がふっくら♪白身魚のソテー

ふんわりとした食感に仕上がるムニエルのレシピです。
レモンを効かせるバターソースをかけていただきましょう。

材料

白身魚のフィレ　150g
バター　15g
小麦粉　適量
レモン果汁　小さじ1
塩　少々
粗びき黒こしょう　適量

(1)白身魚のフィレに塩、粗びき黒こしょうをかけ、小麦粉をまぶす。

(2)フライパンにバター10gを加えて中火にかけ、
バターが溶けたら白身魚を加える。

(3)白身魚の全体に焼き色がついたら皿に取り出す。

(4)同じフライパンにバター5gとレモン果汁を入れて中火にかけ、
よく混ぜ合わせ、白身魚にかけて完成。