【カルディ】大人気調味料「マキシマム」を使えば味付け簡単♪マキシマムが決め手の簡単レシピ3選

こんにちは、スパイス＆ハーブコンサルタントで料理家の菅智香です。

今回はSNSで話題のスパイス調味料「マキシマム」はチェック済みですか？

中村食肉　マキシマム
オリジナルスパイス　140g
税込645円

元々は宮崎県のご当地スパイスでしたが、
Youtuberやインスタグラマーの間で「どんな食材と合わせてもおいしくなる！」と注目を集め、
人気が広まった万能調味料です。

食塩、ごま、野菜粉末、しょうゆ、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子など、
さまざまなスパイスが調合され、
料理の下味として、
さらにあとがけにも使える万能調味料ですよ。

今回はマキシマムで味が簡単に決まる、
簡単レシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

ぱぱっと一品！ちくわとピーマンのマキシマム炒め

低価格で購入できる食品、
ちくわとピーマンで作る炒め物レシピです。
マキシマムを使えば、パパッと作れますよ。
ピーマンの食感を残すため、加熱時間が長くなりすぎないようにしてくださいね。

材料

ちくわ　3本
ピーマン　4個
マキシマム　小さじ1/2
酒　大さじ1
サラダ油　小さじ1

作り方

(1)ちくわは厚さ1cm程度の輪切りにし、ピーマンは乱切りにする。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ちくわに焼き色がつくまで加熱する。

(3)ピーマンを加えて全体をさっと混ぜ、酒を加える。

(4)汁気がなくなったらマキシマムで調味して完成。

お弁当に♪いんげんのオープンオムレツ

お弁当にぴったりのオープンオムレツのレシピです。
濃いめの味付けで冷めてもおいしくいただけます。
いんげんはブロッコリーでも代用できますよ。

材料

いんげん　90g
卵　3個
粉チーズ　小さじ2
マキシマム　小さじ1
オリーブオイル　小さじ2

作り方

(1)鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
いんげんを2分茹でてざるに上げる。

(2)ヘタを折り、筋を取り、2〜3cm程度の長さに切る。

(3)卵を溶き、いんげん、マキシマム、粉チーズを混ぜ合わせる。

(4)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。

(5)溶き卵を加えて全体を混ぜながら1分加熱する。

(6)蓋をして弱火にし、5分程度加熱して完成。