【カルディ】大流行、からのもはや定番！マキシマムがあれば副菜・主菜・主食なんでも作れる！おすすめレシピ3選

カルディ大好き！料理家の菅智香です。

SNSをきっかけに話題になり、もはやキャンパーの定番の調味料になった「マキシマム」はご存知ですか？

中村食肉　マキシマム　オリジナルスパイス　140g
税込773円　商品番号：4933932050132

元は宮崎県のご当地スパイスでしたが、どんな食材と合わせても簡単に味が決まる！と口コミで人気が広まった万能調味料です。

食塩、ごま、野菜粉末、しょうゆ、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子など、さまざまなスパイスが調合され、肉、魚、野菜、どんな食材もおいしくなる！と言われていますよ。

この記事では「マキシマム」で味が決まる、簡単な副菜、主菜、主食をそれぞれのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

シャキシャキ食感！じゃがいも炒め

メイン食材じゃがいもだけで作れるレシピです。じゃがいもは水にさらし、さらに強火で加熱してシャキシャキ食感に仕上げましょう。

材料

じゃがいも　1個
マキシマム　小さじ1/2
バター　5g

作り方

(1)じゃがいもを千切りにし、5分水に浸して水気を切る。

(2)フライパンにバターを入れて中火にかける。

(3)バターが完全に溶けたらじゃがいもを入れて３分ほど炒める。

(4)マキシマムを入れてさっと炒めたら皿に盛って完成。

みんな大好き！唐揚げ

子どもから大人まで、みんなでおいしく食べられる唐揚げです。ほどよいスパイスが唐揚げをやみつきになる味にしてくれますよ。

材料

鶏もも肉　1枚
しょうが　1片
にんにく　1片
酒　大さじ1
マキシマム　小さじ2
片栗粉　適量
揚げ油　適量

作り方

(1)にんにく、しょうがをすり下ろす。

(2)鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

(3)鶏もも肉に、にんにく、しょうが、酒、マキシマムを揉み込み、30分置く。

(4)片栗粉をまぶす。

(5)揚げ油を170℃に熱する。

(6)鶏もも肉を入れ、全体がきつね色になるまで加熱して網に取り出して完成。