【業務スーパー】白米と一緒に炊くだけ！栄養たっぷり「雑穀ご飯の素」が優秀♪＆簡単アレンジレシピ3選

こんにちは、業務スーパー大好き！
料理家の菅智香です。

今回は業務スーパーで販売されている「雑穀ご飯の素」をご紹介します。
普通の米と一緒に炊飯器で炊くだけ！
栄養価が一気にアップしますよ。

合わせて雑穀米をおいしく食べられる、
アレンジレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

業務スーパーの「雑穀ご飯の素」が優秀！

いつもの白米の栄養価を手軽にアップできる商品がコチラ！

雑穀ご飯の素
1kg　税込678円

ほんのり甘くて香ばしい味わいを楽しめる、
穀物14種類が入った雑穀ご飯の素です。

とうもろこし、黒米、黒豆、緑豆、大豆、小豆、玄米、オート麦、モロコシ、キビ、アワ、黒ごま、白ごま、もち米がバランスよくブレンドされていますよ。

米2合を研ぎ、炊飯器の目盛まで水を入れたら「雑穀ご飯の素」を大さじ１～２加えて通常炊飯すれば完成！

クセがないので、いつもの白米と置き換えしやすい！
普段の食卓に抵抗なく取り入れられますよ。

雑穀米を使う簡単レシピ3選

雑穀米で作る、簡単レシピを3つご紹介します。
栄養価が高くて、しかもおいしい！
ぜひ作ってみてくださいね。

肉なしでもおいしい！雑穀米チャーハン

雑穀米で作るチャーハンのレシピです。
卵を先に加熱して取り出しておくことで、
卵の火入りを気にせず、
雑穀米がバラバラになるまでしっかり加熱できますよ。

材料

雑穀米　150g
卵　1個
長ねぎ　1本
しょうが　5g
鶏がらスープの素　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ3

作り方

(1)卵を溶き、長ねぎは薄切りにする。
しょうがはみじん切りにする。

(2)フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、
溶き卵を流し入れて1分加熱して取り出す。

(3)同じフライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、しょうが、長ねぎを炒める。

(4)香りがしてきたら雑穀米を入れてほぐしながら炒める。

(5)鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜ、しょうゆを回し入れる。

(6)卵を戻し入れて完成。

お弁当に♪雑穀米サラダ

雑穀米のサラダレシピです。
雑穀米をオリーブオイルでコーティングをし、
ツナ缶と生野菜を合わせればさっぱりいただけるひと皿になりますよ。
お弁当にもおすすめです。

材料

雑穀米　150g
ツナ缶　1缶
きゅうり　1本
カラフルピーマン　1個
レモン果汁　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1

作り方

(1)雑穀米にオリーブオイルを和える。

(2)ツナ缶は缶汁を切る。
きゅうり、カラフルピーマンは5mm角に切る。

(3)すべての材料を混ぜて完成。

つまみやすい♪雑穀米オープンサンド

雑穀米に片栗粉を入れてフライパンで焼きましょう。
クラッカーのように好きなものを載せれば、おしゃれなフィンガーフードになります。
今回は子どもも大人もおいしくいただける、肉を添えたレシピをご紹介します。

材料

雑穀米　150g
片栗粉　小さじ1
豚バラ肉　50g(薄切り)
焼肉のたれ　大さじ1と1/2
酒　小さじ1
ごま油　小さじ2
レタス　適量

作り方

(1)雑穀米に片栗粉を加えて、しゃもじで混ぜる。
4等分にし円盤状に成形する。

(2)フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。
(1)の上下がカリっとするまで加熱して取り出す。

(3)豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

(4)フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかける。
豚バラ肉を炒める。

(5)豚バラ肉の色が変わったら、焼肉のたれ、酒を加える。
豚バラ肉に絡めるように加熱する。

(6)(2)の上に食べやすい大きさにちぎったレタス、豚肉をのせる。
お好みで白ごま(分量外)を散らして完成。