【業務スーパー】圧倒的な安さ！業スーのおかげでスモークサーモンが身近になるよ♪簡単アレンジレシピ3選
業務スーパーのヘビーユーザーで料理家の菅智香です。
業務スーパーの冷凍コーナーで販売されているスモークサーモンをご存知ですか？
スモークサーモン(サーモントラウト)
80g 321円(税込)
注目すべきは、普通のスーパーと比べ物にならない、圧倒的な安さ！特別な日だけでなく、普段の食卓にも気軽にスモークサーモンを取り入れることができますよ。
この記事では業務スーパーのスモークサーモンを使う、簡単に作れてちょっぴりおしゃれなレシピを3つご紹介します。業務スーパーのスモークサーモンを使えば安価で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
手軽につまめる。スモークサーモンカナッペ
スモークサーモンのカナッペレシピです。クラッカーで作るのが基本ですが、もっと手軽に作れる食パンのレシピをご紹介。おしゃれな見た目はホームパーティーにもぴったりです。
材料
食パン 1枚
スモークサーモン 適量
レタス 適量
クリームチーズ 適量
作り方
(1)食パンの耳を切り落とし、4等分の正方形に切る。
(2)魚焼きグリル(またはトースター)で焼き色が付くまで加熱する。
(3)レタス、スモークサーモン、クリームチーズを等分にのせて完成。
とろとろ♪スモークサーモンスクランブルエッグ
トロトロの卵とスモークサーモンの香りと旨味が合わさるレシピです。そのままはもちろん、トーストにのせていただくのもおすすめです。
材料
スモークサーモン 30g
卵 2個
牛乳 大さじ1
バター 10g
塩・こしょう 適量
作り方
(1)スモークサーモンを小さめに切る。
(2)卵、牛乳、塩・こしょうを合わせてよく混ぜる。
スモークサーモンを加える。
(3)フライパンにバターを入れて中火にかける。
(4)バターが茶色になったら(2)を入れる。
(5)卵が好みの硬さになったら取り出して完成。
おしゃれな気分で♪スモークサーモンのサンドイッチ
カフェで出てくるようなおしゃれなサンドイッチレシピです。食パンでも作れますが、今回はよりおしゃれに、イングリッシュマフィンを使うレシピをご紹介します。ブランチにおすすめですよ。
材料
イングリッシュマフィン 1個
スモークサーモン 30g
クリームチーズ 20g
レタス 1枚
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
作り方
(1)イングリッシュマフィンを半分に切り、魚焼きグリル(またはトースター)で焼き色が付くまで加熱する。
(2)レタス、クリームチーズ、スモークサーモンを挟む。
(3)オリーブオイルを垂らし、粗びき黒こしょうをかけて完成。
圧倒的な安さで販売されている業務スーパーの冷凍スモークサーモンをぜひチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。