【業務スーパー】どどーん！と大容量だけど使い切れる！お得な「焼そば」を取り入れて＆付属の調味料なしでおいしい！おすすめレシピ2選

業務スーパーのヘビーユーザーで料理家の菅智香です。

この記事では業務スーパーで販売されている焼きそば用の麺をご紹介します。どーんと大容量で安い！冷凍保存できるので、無理なく使い切ることができますよ。

あわせて、付属の粉末ソースなしで作れる、簡単焼きそばレシピをふたつご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

業務用の焼きそば麺がお得！

業務スーパー 業務用　焼そば　1kg
はつかり麺　小江戸川越　　税込192円

太めのタイプの焼きそば用の麺が1kg入っています。かなりの量で驚くかもしれませんが、冷凍保存できるので、小分けにして冷凍ストックしておくのがおすすめですよ。

また、粉末ソースはありませんが、その点も心配無用！次の項目から粉末ソースなしで作れる、おすすめのレシピをふたつご紹介します。

肉なしでも大満足！きのこ焼きそば

じっくりと加熱したきのこは旨味と香ばしさがたっぷり！肉なしでもおいしい焼きそばになりますよ。

材料

焼きそば麺　100g
しいたけ　3個
まいたけ　50g
しょうゆ　小さじ2杯
酒　小さじ1杯
小ねぎ　適量
ごま油　小さじ2杯

作り方

(1)しいたけは1cm幅に切り、まいたけは手でほぐす。 小ねぎは小口切りにする。

(2)焼きそば麺を水で軽く洗い、水気をしっかり切る。

(3)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、しいたけ、まいたけを入れて、焼き色がつくまで加熱する。

(4)焼きそば麺を加えて全体を炒め合わせる。

(5)しょうゆ、酒を回し入れて全体に絡めるように加熱する。 皿に盛り、小ねぎをのせて完成。

がっつり食べたいときに！サバ缶焼きそば

サバ缶は骨まで食べることができて栄養豊富！焼きそばの具材に使えば、日頃の魚不足解消にひと役買ってくれますよ。

材料

焼きそば麺　150g
サバ水煮缶　1缶(190g)
キャベツ　70g
にんにく　1片
鷹の爪　ひとつまみ
オイスターソース　大さじ1と1/2杯
鶏ガラスープの素　小さじ1/2杯
酒　大さじ1杯
オリーブオイル　大さじ1杯

作り方

(1)キャベツはざく切りにし、にんにくは薄切りにする。

(2)焼きそば用中華麺は耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

(3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて弱火にかける。

(4)にんにくの香りが立ってきたら中火にし、酒とサバ水煮缶を缶汁ごと入れる。

(5)サバをほぐしながら汁気がなくなるまで加熱する。

(6)キャベツを加えて2分ほど炒める。

(7)焼きそば用中華麺を入れてほぐしながら炒める。

(8)鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせて完成。

業務スーパーの焼きそば用の麺はとても安いので、取り入れないともったいない！ぜひ店頭でチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。