キャベツ1玉使い切り！メインから副菜、サラダまで！キャベツレシピ3選
こんにちは、食育インストラクターの菅智香です。
突然ですが、キャベツを1玉買うことありますか？
最近ではスーパーに行くと
1/2個に切ってあるキャベツがありますが、
キャベツは切ってから傷みが加速していくので、
できれば丸ごと1個買いたいものです。
今回はキャベツを使ったメイン、炒め物、サラダの
3種類でキャベツ1玉を完全に使い切る
簡単レシピをご紹介します。
ぜひチェックしてみてください。
キャベツ1/2玉！お手軽「チーズ明太もんじゃ」
まずはメイン！
キャベツをたっぷり使ったもんじゃ焼きです。
もんじゃ焼きを作ったことない方でも
難しい工程は1つもありませんので、
失敗なしで作ることができます。
もんじゃ焼きデビューにもおすすめですよ。
材料
キャベツ 1/2個
薄力粉 30g
ウスターソース 大さじ1
だし粉 小さじ1
明太子 適量
ピザ用チーズ 適量
作り方
(1)薄力粉、ウスターソース、だし粉、水500㎖をよく混ぜ合わせ、太めの細切りにしたキャベツとあわせる。
(2)ホットプレートに油を入れて加熱し、(1)のキャベツだけを入れしんなりするまで炒める。
(3)(2)の液を入れてさらに加熱する。
(4)(3)がフツフツしてきたら、
チーズと明太子をほぐして加えて全体を混ぜ、
焼き色がついたら完成。
キャベツ1/4玉！キャベツとツナのカレーチーズ炒め
次はキャベツの炒め物です。
ツナと一緒に炒めることで、不足しがちな魚も一緒に食べることができます。
カレーチーズ味で子供も食べやすい味に仕上がっていますので、お子さんにもおススメです。
材料
キャベツ 1/4個
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ 60g
カレー粉 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
作り方
(1)キャベツは食べやすい大きさに切り、
ツナ缶は缶汁をきる。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
キャベツがしんなりするまで炒め、カレー粉を加える。
(5)ツナ缶とピザ用チーズを加えて全体を混ぜ合わせたら完成。
居酒屋の味！キャベツの塩昆布サラダ
最後のレシピはキャベツを切って和えるだけの
簡単レシピです。居酒屋で出てくるような、
食べる手が止まらなくなる味ですよ。
材料
キャベツ 1/4玉
ごま油 大さじ1と1/2
めんつゆ 小さじ2
塩昆布 5g
作り方
(1)キャベツをざく切りにし、全ての調味料をあわせて完成。
スーパーでキャベツを買う時は、
ぜひ1玉丸ごとで！
簡単レシピで美味しく食べきりましょう。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。