【レシピ付き】クリスマスケーキは簡単に作れる韓国で流行りの〇〇ケーキ

こんばんは。フードコーディネーターの臼井愛美です。
料理教室主宰、WEBライター、生活情報動画配信、SNSの運用、さらにアパレル販売員経験もありファッションが大好き!高3、中3、小6の3人の思春期たちのお酒好きな母さんです。
今日は、簡単なクリスマスケーキの作り方をご紹介します。
【トナカイのクリスマスケーキ】
韓国で流行りのハーフケーキをトナカイにデコレーションしました。

材料&準備

材料
スポンジケーキ　1台(ココアでもプレーンでもOK)
生クリーム　200ml
板チョコ　50g(包丁で刻む)
A(砂糖12g、水25ml)　ケーキシロップ用
クッキー、マーブルチョコ、チョコペン適量　トナカイパーツ
　
※スポンジケーキは写真のは手作りですが、市販のでOK。一応一番下にスポンジケーキの簡単なレシピをのせておきます。

準備
1． Aを小鍋に入れて火にかけて砂糖が溶けるまであたためる。
2． クッキングシートの上にチョコペンで角をかき冷凍庫で冷やす。
3． クッキーに赤いマーブルチョコをつける。チョコペンを接着がわりにする。

作り方

作り方
1． ボウルにチョコと生クリームを入れて湯せんにかけてチョコを溶かす。
2． 溶けたらボウルを氷水につけて、ハンドミキサーで7分立て(角が立つ手前)まで泡立てる。
3． スポンジケーキの厚さを半分に切り、ケーキシロップを塗る。
4． スポンジケーキの片側に生クリームをぬり、もう片方のスポンジケーキを重ねる。半分に切り片側だけ生クリームを塗る。
5． 写真のように重ねたら(4枚目)、全体に生クリーム塗る。

デコレーション

トナカイのパーツをつけたら完成。

トナカイのハーフケーキの完成

トナカイのハーフケーキの完成です。
画用紙で作ったサンタクロースの帽子をかぶせるとよりクリスマス感がアップします。

くまちゃんのハーフケーキにも

耳をクッキーにしたら、くまちゃんのハーフケーキも作れます。
クリスマス以外にも大活躍のレシピです。

スポンジケーキのレシピ

《ココアのスポンジケーキレシピ》
材料(18㎝型)私はダイソーのものを使っています。
卵　3個
A(薄力粉　75g、ココアパウダー　15g)
砂糖　90g
バター　30g
※Aは合わせてふるっておく

作り方
1． ボウルに卵と砂糖を加えて湯せんにかけてハンミキサーの弱で泡立てる。人肌になったら湯せんからおろす。バターを湯銭にかけて溶かしておく。
2． 1をハンドミキサーの強で泡立てる。生地をすくって持ち上げ、下に流した時に形が残ればOK。ハンドミキサーを弱に切り替えて、細かい泡を消す(1分ほど)
3． Aを２に加えてゴムベラでさっくり混ぜて粉っぽさがなくなったら、バター加えて混ぜる。
4． 3を型に流しいれて、2度ほど上から落として空気を抜く。
5． 180度で25分焼く。
6． 串で火が通っているかを確認して焼けていたら、ケーキクーラーに出して冷ます。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

■この記事を書いたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。
フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターをしています。著書に『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。