【食事節約】ズボラ主婦がたどり着いた！下味なし冷凍が便利！！

2020/08/29

節約×整理収納アドバイザー。｢仕組みを整える節約術｣や｢ママの働き方改革｣について発信しています！もっと見る>>

こんにちは！節約×整理収納アドバイザーで、サンキュ！STYLEライターの海老原葉月です。

わが家の食費は月2.3万円！食の太い息子たちですが、それでもこの金額でやりくりできるようになりました！ちなみに、お米や野菜を貰ったりすることはありません。ポイ活も面倒で続きませんでした(笑)。つまり、純粋にこの金額でやりくりしています。

その秘訣は【冷凍庫】にあるんです！今日はわが家で新たに始めた冷凍術をご紹介します♪

冷凍庫は常にパンパン！？

わが家の冷凍庫がこちら！常に9割詰まった、パンパンな冷蔵庫です。主に、自家製野菜冷凍と、下味なし冷凍が入っています。冷凍庫はパンパンにした方が、じつは電気代がかからないんですよ！

下味なし冷凍って？？

冷凍庫の1/4を占めているのが｢下味なし冷凍｣です！

｢え？下味冷凍じゃないの？？｣と思いましたか…(笑)？最近は雑誌やInstagramなどでもよく見かけますよね。

私も以前、下味冷凍を常備菜代わりとして作っていました。でも、なんだか使いにくくて…。

朝解凍するときは｢生姜焼きが食べたい！｣と思ってたけど、夜には｢やっぱりポークチャップが食べたい気分｣なんてことがあったり、子どもたちから｢今日の給食、生姜焼きだったよー！｣と大ブーイングが来ることも。味付けだけでも変えられたらなぁと思うことがよくありました。

また、下味冷凍だと、味付けをする時に味見が出来ないので、結局調理する時に調味料を足していました。これではなんの時短にもなりせんよね…。

そこで始めたのが｢下味なし冷凍｣でした。
作り方は簡単！下味冷凍から調味料を抜けばOK！あとは組み合わせ次第で無限に楽しめます。

たったこれだけですが、｢プチストレス｣はすっかり解消されました。もちろん、無駄が出ないので、食費は予算内に抑えられています。