罪悪感なし！なめらか食感の「さつまいもトリュフ」は簡単につくれるヘルシースイーツ
2022/09/19
オリジナルレシピ2,500品以上、簡単料理が得意なサンキュ！STYLEライターのわんたるです。
トリュフが大好きなのでたくさん食べたいのですが、カロリーが気になるんです。罪悪感なく食べられるトリュフがつくれないかなと思い、さつまいもを使ってみるとこれはおいしい！
生クリームを使わずチョコレートも少なめ、簡単につくれるなめらか食感のヘルシートリュフを紹介します。
さつまいもトリュフ
〈材料 25個分〉
さつま芋 300ｇ
砂糖 45ｇ
ミルクチョコレート 25ｇ
ココアパウダー(無糖) 適量
抹茶パウダー 適量
つくり方
1.さつま芋は皮をむいて1cmくらいの輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで5～6分加熱します。
2.柔らかくなったら熱いうちにつぶし、砂糖とチョコレートを混ぜ合わせます。
3.ミキサーでなめらかになるまで混ぜたら、小さく丸めます。
4.ココアパウダーや抹茶パウダーを全体にまぶしたら完成。
〈ポイント〉
ミキサーを使うと滑らかトリュフになりますが、ない場合はしっかりつぶせばOK。ココアパウダーや抹茶パウダーをまぶすときはポリ袋に入れて振り混ぜると、全体に薄くまんべんなくまぶせます。
簡単ヘルシースイーツを楽しもう
さつまいもをつぶして混ぜて丸めるだけなので簡単。生クリームを使わないので、罪悪感なく楽しめます。チョコレートの量は少ないのに、しっかりトリュフの味でなめらか食感。ヘルシースイーツでパクパク止まらないおいしさなので、ぜひお試しください。
◆記事を書いたのは・・・わんたる
歳の離れた3兄弟のママ。
料理やスイーツやパンなど、子どもと一緒に作れる簡単レシピが得意でレシピ発信しています。