【シャトレーゼ】老舗の和菓子屋レベルなのに129円！春を感じる和菓子2選

おいしいものが大好き、サンキュ！STYLEライターの原こです。働きながら、4歳の娘と0歳の息子の子育てに毎日奮闘中。
週一以上シャトレーゼに通い、Instagramとブログにて商品情報を発信しています。

シャトレーゼはケーキ屋さんというイメージをお持ちのかたも多いですが、お菓子によって小豆の種類や製法を調整するほどあんこへのこだわりが強く、洋菓子だけではなく和菓子のレベルも高いと思います。

今回は春を感じられる王道の和菓子をご紹介します。

「大島桜の桜餅」「手摘みよもぎの草餅」

桜餅と草餅はどちらも3～4月に食べられる季節菓子で、地域によってはひな祭りで食べる風習があるそうです。

噛めば噛むほど奥行きのある甘さ「大島桜の桜餅」

春を連想させる淡い桜色の生地で北海道産小豆を使用したこし餡を包み、塩漬け桜葉をくるりと巻いた桜餅です。

生地はもち米のつぶつぶが残り、ねっとりとしていますが柔らかすぎずに噛み応えがあります。
中にはこし餡がたっぷりとはいっており、こちらは生地のつぶつぶ食感と対称的になめらかで甘さは控えめ。

桜葉が固すぎたり、存在感がほとんど感じられない桜餅を以前いただいたことがあるのですが、シャトレーゼの桜餅は、こし餡と生地の主張が強すぎず、桜葉のほどよい塩気と食感をバランスよく楽しめます。

噛めば噛むほどもち米の甘さが強くなり、ゆっくりじっくり味わいたい本格派の桜餅です。

◇商品情報
「大島桜の桜餅」
・価格：129円
・カロリー：131kcal

爽やかなよもぎを存分に楽しめる「手摘みよもぎの草餅」

米粉によもぎを合わせた生地に、自家炊き粒餡をサンドした草餅です。パッケージから取り出すと、ふわっとよもぎの爽やかな香りがします。

厚みだけではなく、弾力のあるもっちりと噛み応えのある生地で、ひとくちめからガツンとよもぎの味が口いっぱいに広がるのですが、さらに噛めば噛むほどよもぎの香りが鼻から抜けていきます。