【ダイエッターさま必見】大満足しらたきで味噌ビビン麺
2021/03/24
STYLEライター【mammy】です。今日は低カロリー、低糖質なビビン麺のレシピです。
一般的なビビン麺のレシピには【コチュジャン・醤油・酢・砂糖】を使ったタレを麺に絡めるのですが、わたし酸味と辛味が苦手で、、((トホホ、、
Instagramで何度か紹介している【#私の味噌ダレ何にでも合うみたいシリーズ】の味噌ダレを混ぜてみたところ、やみつきレシピに仕上がったのでご紹介します♩
しらたきの味噌ビビン麺
材料（1人分）
しらたき200〜250g
・●味噌大さじ1/2
・●醤油大さじ1/2
・●砂糖大さじ1/2
・●みりん大さじ1
・●胡麻油大さじ1/2
作り方
①しらたきを水切りして食べやすい長さにカット
②沸騰したお湯で1分茹でる
→ザルにあげて湯切りする
③●の調味料を合わせる
④しらたきをキッチンペーパーで押さえて軽く水気を
取り、③のタレと合わせる
→キムチ、卵、胡瓜、海苔などをトッピングして完成
備考
・辛いの好きな方は味噌をコチュジャンに代えても良いです