【業務スーパー】今まで買わずでゴメン！使い勝手抜群商品とは？

2021/09/08

こんまむ

6人の子どもを育てるママ。スケジュール把握と毎日大盛り料理りに奮闘中！5回の転勤経験あり。　もっと見る>>

成長期の子供達６人のおなかを業務スーパー購入品でご飯を作るサンキュ！STYLEライターこんまむです。

業務スーパーの中でも今まで手を出さずにいましたが、使い勝手の良さにビックリした「殻付きあさり」を紹介します。

殻付きあさりとは

【価格】278円（税抜）／300 円（税込）
あさりはむき身になったものも販売されていますが、こちらは殻付きの冷凍アサリです。
【パケ情報】

【栄養成分表と賞味期限】

賞味期限は購入日から約１年２カ月あるので、ちょっと冷凍庫に忍ばせておくのも問題なさそうです。

３包に小分けされています。

全部で450gなので、（１袋）150g。
栄養成分表では（100g）30kcalなので、（１袋）45kcalのカロリー控えめです。

料理方法は？

解凍せず、そのまま料理します。
「酒蒸し」や「味噌汁」、「バター炒め」など作れます。

「冷凍あさりは、ちゃんと殻開くの？」って不安になりますよね。
殻をあけるには、ポイントがあります。

解凍せず冷凍あさりを酒蒸し状態にして、強火で一気に火を入れることです。

実食

実際に冷凍殻付きあさりにお酒を入れフタをし強火で一気に蒸したところ、見事にアサリは開いてくれました。

あさりってたまに塩分が多い場合もあるでの、酒蒸し殻が空いた時点で味見をしていみてください。この時点で少々味が足りないようでしたら、少しおしょうゆを足します。

不安だったあさりの身も、想像していたものより大きめ。
また３袋に小分けされているので、お１人様おつまみにもピッタリ！

あさりと一緒にアスパラガスを入れ、酒蒸しにしたら火を止める直前にバターを入れた「あさりバター」にも。

もちろん、冷凍のまま出し汁に冷凍殻付きあさりをインして味噌汁にもなります。

何か一品足りないっていう時に、重宝します。