食費－3万円成功した我が家が切らさずストックしている神食材とアレンジレシピ

はじめまして。
年間100万円貯める3児の母、丸山希です。
貯金を継続させるために欠かせないのが、食費の節約！中学生2人を含む5人家族の我が家は、月9万円台だった食費を6万円台まで抑えることに成功しました。今回は、そんな我が家が切らせずストックしている神食材を紹介します。

万能すぎてないと困る「乾物」

保存期間が長く、メインにも副菜にも汁物にも使いやすいのが乾物です。パスタや春雨は、特売のタイミングでまとめて買ってストックしています。メインとしてだけでなく、サラダやスープにも使えるので、便利！お弁当のおかずにも使いやすいので重宝しています。わかめは、サラダや味噌汁、酢の物などにに足してかさ増しにも◎。

そのほかにも常温で保存できる魚肉ソーセージも、ストックしておくと便利です。学校帰りの子どものおやつとしてもぴったりですが、我が家では切ってフライパンで表面を焼いて朝食にも使っています。

そのまま食べる以外にも使える「缶詰」

我が家では、鮭フレークやサバの缶詰をストックしています。缶詰も日持ちがするので、防災グッズとしても役立ちます。ちょっと小腹がすいたときにおにぎりにして鮭フレークを使ったり、1人ご飯のときは缶詰を食べたりできるので、缶詰をストックしてから中食が減りました。

また、サバの缶詰はお米と一緒に炊飯器で炊くと、炊き込みご飯になります。メインのおかずが物足りないときは、缶詰と一緒に冷蔵庫の残り野菜を入れて炊き込みご飯にして食卓に並べています。こちらも日持ちするので、特売のときにまとめて買ってストックしておくと便利です。

忙しい日の外食・中食防止に「冷凍食品」

我が家の冷凍庫には、常に餃子とうどんがあります。休日の昼間にお出かけした日は、ご飯の支度がしんどくて惣菜を買ったり出前をとったりすることも多かったのですが、冷凍食品をストックしてからはなくなりました。

そのほかにも、冷凍のエビやロールキャベツなども安いタイミングで買うようにしています。メインにもなるほか、副菜にも使えるので冷蔵庫の状況によって解凍して使えますよ。

ストックを制する者は食費を制す

日持ちする食品は安い特売のタイミングでまとめ買いしやすく、ストックしておくのにぴったりなんです。生鮮食品は傷んで結局ムダにしてしまうことが多いので、なるべくストックしないようにしていますが、今回紹介した食品は日持ちするのでストックに向いています。冷蔵庫の中が寂しいときに使うようにすると、自然とローリングストックできるので消費期限を過ぎることもありません。ぜひ、ストック食品の参考にしてみてくださいね。

【この記事を書いたのは】
FP2級を持つ3児の母ライター。年間100万円貯金＋資産運用を行っています。2021年はコロナの影響を家計がモロに食らってしまいましたが、切磋琢磨し資産の増加に勤めます！
資産の増加には節約や整理整頓など、身の回りのケアも大事！苦手ですが頑張っていきたいです。