もうスーパーで買わない！“料理下手でも激うま手作りキムチ“楽天で買える「キムチの素」

好きなモノに囲まれた「身の丈暮らし」を提唱する整理収納コンサルタント、ティールです。

「キムチはスーパーで買うモノ」だと思っていた料理嫌いの筆者ですが、何とここ2ヶ月毎日のようにキムチを手作りしています。というのも、ズボラでも、料理嫌いでも！誰でも簡単に手作りの絶品キムチが作れる「魔法の粉」と出会ったことがキッカケでした。

ということで今回は、もうスーパーで買わなくなる！楽天で買える簡単で美味しい「キムチの素」を紹介します。

超簡単！入れて揉むだけ絶品キムチ

筆者が一度購入してから病みつきになっているのが、和歌山県にある漬物メーカー「樽の味」が販売している『キムチ革命』です。料理嫌いで、日々の炊事はラクに済ませたい筆者でも手作りが続いているのには、ワケがあります。

というのも、作り方がとっても簡単なんです！好きな野菜をカットして袋に入れ、このパウダーをかけて揉むだけでOK！忙しい平日にも無理なく仕込むことができています。わずか1〜2時間でキムチが完成し、24時間でよりしっかりと漬け込むことができるので、浅漬け感覚で本格キムチを味わえますよ。

＜商品情報＞
商品名：キムチ革命
価格　：1,598円（2袋セット）
原材料：唐辛子(国内製造)、食塩、砂糖、麹パウダー、乾燥野菜パウダー(にんにく、たまねぎ、しょうがねぎ)澱粉分解物、酵母エキス、粉末醸造酢、ごま、魚醤パウダー、しいたけエキスパウダー、昆布パウダー、鰹節パウダー、えびパウダー（一部にえび・ごまを含む）

※2,980円（5袋セット）の販売もあります

安心の無添加

スーパーで販売されているモノと比較すると正直少々割高にも感じますが、驚くべきはその原材料！添加物が多いイメージのキムチですが、このパウダーは何と安心安全の無添加！もちろん、保存料も不使用です。

唐辛子の辛みさえ克服すれば、子どもにも安心して食べさせることができますよ。

変わり種も！何でもキムチ

スーパーで見かけるキムチといえば、「白菜」や「大根」が主流ですが、自家製となれば何でも好きにキムチにすることができます。「きゅうり」や「れんこん」、「小松菜」などの野菜はもちろん、「梨」や「りんご」、「柿」などのフルーツでキムチを楽しむことも。

常備菜としても優れたキムチは、野菜不足の解消にも役立ちます。また、何より自家製キムチは格別の味！家族からも、「どこで食べるキムチよりも美味しい！」と評判ですよ。

◆この記事を書いたのは・・・ティール
好きなモノに囲まれた「身の丈暮らし」を提唱する、整理収納コンサルタント。
福岡県在住、姉妹の母。陽気な夫（ダディ）＆アヒルも加えた賑やかメンバーで田舎暮らしを満喫中！