【業スー】大人用に味変！花椒辣醤(ファージャオラージャン)で本格中華味

週末のお昼ごはんは炒飯が定番！STYLEライターのまつやま なこです。

小さいこどもと一緒に暮らしていると、おかずの味つけが「こどもが好きな味」に偏ることはありませんか？

甘み多めの甘辛味、安心のケチャップ味など、食べてくれる味にしたくなるのが親心です。

でも、こども優先と思いつつも、大人は無性に辛いものが食べたくなるときがあります。

そんなときに重宝するのが業務スーパーの「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」

しびれるような辛味と、爽やかな香りが特徴のスパイスの花椒（かしょう）が使われた、本格的な中華調味料です。

今回は業務スーパーの「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」についてご紹介します。

食欲が刺激されるスパイスの香り

はじめて封を開けて驚いたのは、スパイスの香りです。

香りに嗅覚が刺激されて、唾液が分泌されるし、お腹がキュルキュル鳴り、胃が動き出すのがわかるくらい。

「早く食べたい！」と思わされる、食欲が湧く香りです。

ザクザクのとうがらしが入っていますが、見た目ほど辛くない印象です。しっかりとした辛味の中に、花椒のスパイスの香りが立って旨みを感じます。

ちょい足しで一気に大人味に！

チャーハン、炒めものにちょい足しすると、一気に大人味に変わります。

こどもの分を取り分けたあとに、大人用に味付けします。

こどものおかわり分はちょい足しする前に、あらかじめ用意しておくことも忘れずに！ないときほど食べるの、こどもあるあるですよね（たくさん用意したときは、なぜか食べない）


サラダ、お鍋、餃子や焼肉のたれにちょい足しするのも、お手軽に味がワンランクアップします。

焼肉のたれはこどもに合わせて甘口を買って、大人は花椒辣醤(ファージャオラージャン)を足すと大人用のタレを買うこともなく、経済的で冷蔵庫も省スペースです。

原材料もシンプルで安心

原材料は

と、シンプルで添加物もアミノ酸だけと安心の内容です。

にんにくが入っていないので、もっとガツン！とした味にしたいときは、にんにくを足すのもいいですね。さらに風味があがって、ごはんが進みます。

お家でお手軽本格中華

しっかりした辛味もありスパイスも効いているのに、後味はすっきり！中華料理を食べたあとの元気になれる感じを、お手軽にお家でも味わえます。

こどもが小さいと辛いものは避けたり諦めたりしがちですが、大人の辛いものが食べたい気持ちを叶えてくれる、そんな本格的な中華調味料です。

店舗やオンラインによって価格が変わるみたいですが、わたしは店舗で180gを約480円で購入しました。お値段もお手頃なので、業務スーパーに行かれた際は探してみてください！