憧れの「エシレ」焼き菓子なら持ち帰りも安心

主婦の身近な事ならなんでも書く、やっぱり甘いものが好き、サンキュ！STYLEライターの山名美穂です。

バターケーキで有名な「エシレ」。バターケーキは毎日売り切れ必至で入手困難ですが、買えなくても諦めないで！持ち帰り・日持ちも安心な、おいしい焼き菓子もあるんです。

エシレ　メゾンデュブール

東京・丸の内にあるエシレ・メゾンデュブールは、フランスの伝統ある発酵バター「エシレ」の専門店で、なんと世界初！エシレバターに加え、エシレバターを使ったお菓子などが買えます。

エシレバターとは

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エシレバターは、フランスのエシレ村で1894年から生産されている伝統的なバター。香り高くクリーミーで、ヨーグルトのような酸味があります。

限定15台のバターケーキ

エシレといえば、一日15台限定のバターケーキ「ガトー・エシレナチュール」。4,860円(税込)という値段にも関わらず、開店前に並ばないと購入できない大人気商品です。なのでなかなか手に入りません……。でも、他の商品もどれも魅力的！今回は二種類の焼き菓子をご紹介します。

焼き菓子も人気商品

濃い焼き色が特徴のフィナンシェとマドレーヌ。賞味期限は2〜3日と、買ってすぐ食べなくてもいいのが嬉しい。お土産にもできますね。当日は外側はカリっとしていて、中はふんわりです。翌日以降、時間が経つにつれ全体的にしっとりとしてきます。焼き立ての香ばしさを再現したい時は、アルミホイルで軽く包んでオーブントースターで温めて。