洗い物最小限♪魚不足解消！栄養たっぷりでボリューム満点！「はんぺんオムレツ」レシピ
2022/10/11
こんにちは、育児料理アドバイザーの菅智香です。
今回は、魚不足解消におすすめ♪
子どもから大人まで喜んで食べてくれる、はんぺんオムレツのレシピをご紹介します。
食品用ポリ袋を使を使うので洗い物最小限！
はんぺんがたっぷり入ることで失敗も少なく、
簡単にボリュームも栄養も満点のオムレツが作れますよ。
ぜひチェックしてくださいね。
栄養たっぷり♪はんぺんオムレツのレシピ
簡単に作れる、はんぺんオムレツのレシピをご紹介します。
魚からできているはんぺんを使うので、
日ごろの魚不足を簡単に解消できますよ。
焼くまでの下準備は食品用ポリ袋ひとつでできるので、
洗い物も少なく、とっても作りやすいひと皿です。
材料
卵 2個
はんぺん 1枚
明太子 1/2腹
ピザ用チーズ 25g
牛乳 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
フリルレタス 適量
作り方
(1)明太子はほぐし、卵は溶いておく。
(2)食品用ポリ袋にはんぺんを入れてつぶす。
(3)卵、牛乳を入れて袋の上からよく揉みこむ。
(4)ピザ用チーズを入れてさらに揉む。
(5)オリーブオイルをフライパンに入れて中火にかけ、③を入れて蓋をして弱めの中火で5分加熱する。
(6)上下返して1分加熱して皿に取り出す。
(7)フリルレタスと明太子を広げてのせ、半分に折って完成。
はんぺん、チーズ、そして明太子の塩気が効いた味で、
子どもから大人までおいしくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。