【カルディ】世界1おいしい料理「マッサマンカレー」を自宅で味わえる！＆子どもが喜ぶカレーレシピ

こんにちは、タイ料理大好き！料理家の菅智香です。

今回はカルディで販売されているマッサマンカレーを自宅で気軽に味わえる、
「ロイタイ　マッサマンカレー」をご紹介します。
マッサマンカレーとは「世界で最もおいしい食べ物」に選ばれたことがある、
深いコクと上質な甘みが特徴のタイのカレーです。
そんな世界が注目するおいしいカレーを自宅で手軽に味わえる商品ですよ。


合わせて「ロイタイ　マッサマンカレー」を使う、
子どもがモリモリ食べてくれる、じゃがいもたっぷりカレーの作り方をご紹介します。

ぜひチェックしてくださいね。

世界で一番おいしい料理に選ばれたカレーを自宅で味わえる！

カルディで販売されているマッサマンカレーを自宅で手軽に味わえる商品がこちら！

ロイタイ　マサマンカレー　250ml
税込み213円
※購入時期により前後します

本場タイで高い人気を誇っているロイタイ（Ｒｏｉ　Ｔｈａｉ）のレトルトカレーです。
マッサマンカレーならではの深いコクと甘味を手軽に味わうことができる商品ですよ。

特別にむすかしい工程はなく、裏面には簡単な作り方が書いてあります。
ただ、用意する食材の量についてはほとんど記載がありません。

そこで、月1回以上、必ずタイカレーを食べる私のおすすめ！
「ロイタイ　マッサマンカレー」を使って作る、
子どもがパクパク食べてくれるボリューム満点マッサマンカレーの作り方をご紹介します。

子どもがたっぷり食べてくれる！マッサマンカレーレシピ

「ロイタイ　マッサマン」をおいしく作るためのポイントは「具材にしっかり焼き色を付ける」こと！

焼き色をつけることでコクのある甘さの中に香ばしさが加わり、
よりおいしく仕上がりますよ。

材料

「ロイタイ　マサマンカレー」　１パック
鶏もも肉　１枚
じゃがいも　２個
玉ねぎ　１個
カシューナッツ　100g
サラダ油　大さじ1

作り方

(1)じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切り、
玉ねぎはくし切り、鶏もも肉はひと口大に切る。

(2)鶏もも肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、焼き色がつくまで加熱して取り出す。

(3)フライパンにサラダ油を入れてじゃがいも、玉ねぎに焼き色がつくまで加熱して取り出す。

(4)フライパンに「ロイタイ　マサマンカレー」を入れて弱火で1分加熱し、
鶏もも肉を入れてさらに1分加熱する。

(5)じゃがいも、玉ねぎ、カシューナッツを加えて5分加熱する。

(6)じゃがいもが柔らかくなるまで加熱したら完成。

マッサマンカレーの汁気をじゃがいもがしっかり吸い込み、
とってもおいしいひと皿になりますよ。

カルディで販売されている「ロイタイ　マッサマンカレー」、
ぜひチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。