【カルディ】本場タイで大人気！ロイタイ「グリーンカレー」がおいしすぎ！＆ボリューム満点の絶品レシピ
こんにちは、カルディ大好き！料理家の菅智香です。
今回は本格グリーンカレーを自宅で手軽に楽しめる商品をご紹介します。
グリーンカレーの本場、タイで高い評価を受ける「ロイタイ」のグリーンカレーで、
味はお墨付き！
合わせて、具材たっぷりで絶品グリーンカレーのレシピをご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。
グリーンカレーを自宅で味わおう！
カルディで販売されているグリーンカレーを自宅で手軽に味わえる商品がコチラ。
ロイタイ グリーンカレー
250ml 213円(税込)
グリーンカレーの本場「タイ」で高い人気を誇っている、
「ロイタイ（Roi Thai」というブランドの、
具のないレトルトのグリーンカレーです。
旨味とコクのある、本格的な辛さのグリーンカレーを自宅で手軽に楽しめますよ。
裏面には簡単な作り方が書いてあります。
ただ、用意する食材の分量については鶏肉以外に細かい記載がありません。
次の項目で材料と分量、そして具体的な作り方をご紹介します。
家庭ならではの、具だくさんのカレーに仕上げてくださいね。
具だくさんでボリューム満点！グリーンカレーのレシピ
「ロイタイ グリーンカレー」で作る、
ボリューム満点のグリーンカレーレシピをご紹介します。
おいしく仕上げるポイントは「具材を炒めてから煮込む」！
たっぷり具材を加えてボリューム満点に仕上げましょう。
材料
「ロイタイ グリーンカレー」 1パック
鶏もも肉 1枚
なす 3本
ピーマン 3個
しめじ 1パック
オリーブオイル 適量
作り方
(1)なす、ピーマンを乱切りにし、しめじは子房に分ける。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを多めに加えて中火にかけ、
なすが油をしっかり吸うまで炒める。
(2)なすを取り出し、ピーマンを炒める。
(3)ピーマン取り出してしめじを炒めて取り出す。
(4)鶏もも肉の皮目を下にして焼き色が付くまで加熱して裏返す。
(5)「ロイタイ グリーンカレー」を加えて弱火で5分加熱する。
(6)なす、ピーマン、しめじを戻し入れ、温まったら完成。
手間はかかりますが、フライパンひとつでOK！
具材をあらかじめ焼いてから合わせることで、
よりおいしく仕上がります。
たっぷり具材を加えてボリューム満点！
2人分では多すぎるくらいの量になりますよ。
カルディに行ったら「ロイタイ」の「グリーンカレー」をぜひチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。