【無印良品】野菜不足解消にも！台湾の麺料理をワンパンで手軽に作れる！「チャオミーフェン」がおいしすぎ！
こんにちは、無印良品大好き！
料理家の菅智香です。
今回は無印良品の手作りキット、
「チャオミーフェン」をご紹介します。
「チャオミーフェン」とは台湾の焼きビーフンのことで、
台湾料理に欠かせない五香粉という調味料の香りが効いた、
やみつきになるひと皿です。
ひと皿に野菜たっぷり！
しかもワンパンで作れる！
ぜひチェックしてくださいね。
本格台湾料理を自宅で手軽に楽しむ！
無印良品の大人気シリーズ「手作りキット」の中でも、
たっぷりの野菜を手軽に食べられる商品がこちら！
手づくりキット
チャオミーフェン
（台湾の焼きビーフン干しえび入り）
税込390円 ２人前
えびや野菜などを加えて炒めるだけで、
手軽に台湾料理「チャオミーフェン」が作れるキットです。
袋の中には炒めソースとビーフン、トッピングが入っています。
炒めソースは台湾料理に欠かせない「五香粉」を効かせた濃厚ソース。
トッピングには干しえびとナッツが入っています。
スーパーで売っている食材を用意するだけで、
本場台湾の味を手軽に再現できますよ。
使う野菜は2人分で、
小松菜4株に長ねぎ1本！
日ごろ野菜が足りていないかな、という方にぴったりです。
もっと手軽に具だくさん！チャオミーフェンの作り方
無印良品の「チャオミーフェン」は、
裏に作り方が記載されています。
用意する食材に「えび」がありますが、
今回はシーフードミックスで代用し、
もっと具だくさんで旨味たっぷりに仕上げる方法をご紹介。
ぜひシーフードミックスで作ってみてくださいね。
作り方
(1)シーフードミックス100gを解凍する。
(2)小松菜4株をざく切りにし、長ねぎ1本は斜め薄切りにする。
(2)大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、
ビーフン、シーフードミックス､ 小松菜､ ねぎの順番で重ね入れる。
(3)水250mlを加え、ふたをして中火で3分加熱する。
(4)ふたを取り、炒めソースを入れる。
ビーフンをほぐしながら汁気がなくなるまでさらに加熱する。
(5)皿に盛り、トッピングをかけて完成。
シーフードミックスを使うことで、
あさりやいかの旨味も加わり、
とてもおいしいひと皿になりますよ。
無印良品の手作りキット「チャオミーフェン」を使えば、
本格的な台湾の料理を、自宅で手軽に楽しめます。
ぜひ無印良品でチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。