【旬食材】甘い香りがたまらない♪ひと手間加えてもっとおいしく！桃のアレンジレシピ3選
こんにちは、食育インストラクターで料理家の菅智香です。
今回は旬を迎えている「桃」を主役にする、
簡単なレシピを3つご紹介します。
そのまま食べてもおいしい桃ですが、
ひと手間加えることで、いつもとはまた違った味わいを楽しめますよ。
ぜひチェックしてくださいね。
SNSで話題！桃の紅茶和え
桃に紅茶のパックを合わせるレシピです。
桃と紅茶の香りが合わさり、
ひと口食べるごとに鼻から良い香りが抜ける、
贅沢なひと品ですよ。
材料
桃 1個
ティーパック 1個
砂糖 小さじ1/2
材料
(1)桃をひと口大に切る。
(2)テーバックを袋の上からめん棒を使って細かく砕く。
(3)桃に、ティーパックの中身、砂糖を合わせ、5分ほど置いて完成。
ボリューム有！桃とアボカドのサラダ
桃にアボカドとチーズを合わせるレシピです。
桃半分で作ることができますよ。
半分はそのまま食べ、
残り半分をサラダにすれば、
桃1個で2つの味を楽しめます。
材料
桃 1/2個
アボカド 1/2個
レモン果汁 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
粗びき黒こしょう 適量
作り方
(1)桃とアボカドの皮を剥いて種と取り、食べやすい大きさに切る。
(2)オリーブオイル、レモン果汁を和え、粗びき黒こしょうをかけて完成。
特別な材料なし！桃アイス
ヨーグルトを使う、
ヘルシーな桃アイスのレシピです。
甘さ控えめなので食べやすい！
子どものおやつにもおすすめですよ。
甘さを強くしたい場合ははちみつを増やす、
もしくは砂糖をプラスして作ってみてくださいね。
材料
桃 1個
ヨーグルト 120g
はちみつ 20g
作り方
(1)桃の皮と種を取り除き、
小さめに切って食品用ポリ袋に入れて桃を潰す。
(2)ヨーグルト、はちみつを合わせてしっかり混ぜて冷凍庫に入れる。
(3)冷凍庫から1時間ごとに取り出して揉み、
しっかり固まったら完成。
今年は桃にひと手間加え、
いつもの桃とはまた違ったおいしさを堪能してくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。