【旬食材】飽きずにおいしく大量消費！同じ食材で3つの味♪ミルフィーユ鍋のアレンジレシピ3選

こんにちは、食育インストラクターで料理家の菅智香です。

寒い季節においしい白菜。
白菜はひと玉丸ごと買う方が断然お得！
とはいっても消費できるか自信がない......

そんなときはミルフィーユ鍋がおすすめ！
メインの食材は白菜と豚肉だけ、
白菜をおいしく大量に消費できますよ。

今回は白菜と豚肉のミルフィーユ鍋のレシピを3つご紹介します。
同じ具材でもまったく違う味わいを楽しめますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

やさしい味わい♪白だしミルフィーユ鍋

白だしで味が決まる、
シンプルなミルフィーユ鍋です。
やさしい味わいとしょうがのおかげで、
身体の中からじんわり温まりますよ。

材料

白菜 1/4株
豚バラ薄切り肉 150g
しょうが 1片
白だし 50ml
水 500ml
小ねぎ適量

作り方

(1)白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねる。

(2)(1)を鍋の高さに合わせて切り、
鍋に敷き詰める。

(3)しょうがを千切りにし、(2)にのせる。

(4)白だし、水を加える。

(5)蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分加熱する。

(6)小口切りにした小ねぎをのせて完成。

濃厚♪ごまみそミルフィーユ鍋

ねりごまとみそを合わせれば、濃厚な味わいのミルフィーユ鍋になります。
お好みで糸とうがらしやラー油を加えて辛さをプラスするのもおすすめですよ。

材料

白菜　1/4株
豚バラ薄切り肉　150g
みそ　大さじ2
ねりごま　大さじ2
みりん　大さじ3
水　500ml
小ねぎ　適量

作り方

(1)白菜と豚バラ薄切り肉を交互に重ねる。

(2)(1)を鍋の高さに合わせて切り、
鍋に敷き詰める。

(3)みそ、ねりごま、みりんをよく混ぜ合わせる。

(4)(2)に(3)を入れて水を加える。

(5)蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分加熱する。

(6)小口切りにした小ねぎをのせて完成。