【業務スーパー】栄養も旨味もたっぷり♪圧倒的コスパ！業スーのねりごまが最高♪＆簡単レシピ3選
こんにちは、業務スーパー大好き！
料理家の菅智香です。
業務スーパーで販売されている大容量の「ねりごま」はチェック済みですか？
ねりごま 1kg
1058円(税込)
白ごま100％のねりごまで、1kgという大容量！
100gあたり、およそ105円。
とてもお買い得ですよ。
今回は業務スーパーで販売されている、
ねりごまを使うレシピを3つご紹介します。
栄養たっぷりのねりごまを食卓に取り入れてくださいね。
お弁当に！いんげんのねりごま和え
メイン食材、いんげんだけで作れる簡単なレシピです。
いんげんの食感に濃厚なねりごまが絡みますよ。
お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
いんげん 180g
ねりごま 25g
めんつゆ 大さじ1(3倍濃縮)
砂糖 小さじ1
作り方
(1)鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れる。
いんげんを2分茹でてざるに上げる。
(2)ヘタを折り、筋を取り、食べやすい大きさに切る。
(3)いんげんが熱いうちにねりごま、めんつゆ、砂糖を和える。
具だくさん！ねりごまスープ
ねりごまのおいしさをスープで堪能するレシピです。
コクと旨味たっぷりのスープは食べ応え抜群！
夜食にもおすすめですよ。
材料
豚こま切れ肉 200g
もやし 200g
長ねぎ 1/2本
にら 1/3袋
しょうが 1片
ねりごま 大さじ4
鶏がらスープの素 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
(1)豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは薄切りにする。
にらは2cm程度の長さに切り、しょうがはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて中火にかける。
豚こま切れ肉、長ねぎ、しょうがを入れて、色が変わるまで炒める。
(3)もやしとねりごまを加えて絡めるように炒める。
(4)鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、水800mlを入れてひとに立ちさせる。
(5)器に盛り、白ごま(分量外)、ごま油(分量外)をかける。
がっつり食べよう！オートミールの坦々風
体重が気になるけど、がっつり食べたい！
そんなときにおすすめのレシピです。
栄養たっぷりのオートミールと同じく、栄養たっぷりのねりごまを合わせましょう。
オートミールがとても食べやすくなりますよ。
材料
豚ひき肉 100g
オートミール 30g
ねりごま 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
小ねぎ 適量
ラー油 適量
作り方
(1)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
(2)酒を加えて汁気がなくなるまで加熱し、
火を止めてねりごまを加えてよく混ぜる。
(3)耐熱容器にオートミール、水50mlを加えて混ぜる。
(4)(3)を電子レンジ600Wで50秒加熱し、めんつゆを合わせて混ぜる。
(5)(4)と(2)を混ぜ合わせ、お好みで小ねぎをのせ、ラー油をかけて完成。
業務スーパーのねりごまを料理に取り入れれば、
いつもの食卓の栄養価がアップしますよ。
ぜひ業務スーパーで大容量のねりごまをチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。