【カルディ】「黒糖みつ」はドリンクだけじゃない！おかず作りにぴったり♪がっつり肉レシピ3選

こんにちは、カルディ大好き！
料理家の菅智香です。

カルディで販売されている「黒糖みつ」はご存知ですか？

もへじ　黒糖みつ　280g
税込537円

沖縄県産黒糖の芳ばしい香りとコクが広がる濃厚な味わいで、
アイスコーヒーにガムシロップの代わりに入れると、
カフェで出てくるような一杯になります。

今回はカルディの「黒糖みつ」をドリンクではなく食べ物に使う、
肉レシピを3つご紹介します。
芳ばしい香りとコクで料理がおいしくなりますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

子どもが喜ぶ！豚肉とピーマンのみそ炒め

ぱぱっと作れるおかずレシピです。
白いごはんと相性ばっちりですよ。

材料

豚ひき肉　200g
ピーマン　2個
黒糖みつ　小さじ2
味噌　小さじ2
酒　大さじ1
サラダ油　小さじ2

作り方

(1)ピーマンを乱切りにする。

(2)黒糖みつ、みそ、酒を混ぜ合わせる。

(3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
ピーマンを1分加熱して取り出す。

(4)同じフライパンを中火にかけ、豚ひき肉を入れる。

(5)豚ひき肉に焼き色がつくよう、あまりいじりすぎないようにする。
焼き色がついたら粗めにほぐす。

(6)(2)を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

(7)ピーマンを戻し入れ、全体をさっと炒め合わせて完成。

お弁当におすすめ！鶏もも肉の照り焼き

鶏もも肉を照り焼きにするレシピです。
「黒糖みつ」を使うことでコクの甘さがプラスされ、
やみつきになる味わいになりますよ。

材料

鶏もも肉　1枚
片栗粉　大さじ２
酒　大さじ３
しょうゆ　大さじ２
「黒糖みつ」　大さじ２
サラダ油　大さじ２

作り方

(1)鶏もも肉に塩・こしょう(分量外)し、片栗粉をまぶす。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
鶏もも肉の皮を下にして入れる。

(3)焼き色が付いたら上下返す。

(4)余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

(5)酒、しょうゆ、「黒糖みつ」を加えて鶏もも肉に絡めながら煮詰める。

(6)たれにとろみが付き、鶏もも肉全体に絡んだら完成。

白いごはんと♪ひき肉と大根の甘辛炒め

大根とひき肉の炒め物レシピです。
大根は小さく切ることで下ゆでの必要なし！
白いごはんの上にのせて丼にするのもおすすめです。

材料

豚ひき肉　150g
大根　300g
しょうが　1片
「黒糖みつ」　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
片栗粉　小さじ1
サラダ油　小さじ1

作り方

(1)片栗粉を水小さじ1と合わせ、
水溶き片栗粉にする。

(2)大根を1cm角に切る。
しょうがをみじん切りにする。

(3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
しょうが、豚ひき肉の色が変わるまで加熱する。

(4)大根を入れて油が回るように全体を混ぜる。

(5)「黒糖みつ」、酒、しょうゆを回し入れ、全体を絡めるように加熱する。

(6)大根が透きとおってきたら水溶き片栗粉を回し入れ、
とろみをつけて完成。

カルディの「黒糖みつ」はドリンクだけでなく、
料理にも使える便利な商品です。
ぜひお店でチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。