【カルディ】レパートリー広がる！長芋をもっとおいしく♪おすすめ商品3選＆アレンジレシピ
こんにちは、カルディ大好き！
料理家の菅智香です。
1年を通して安定した価格で手に入る長芋。
長芋を使う料理のレパートリーが広がると、
日々の献立を立てるのが少し楽になりますよ。
今回は長芋料理のレパートリーが広がる、
カルディのおすすめ商品とレシピをご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
話題沸騰！「青いにんにく辣油」
青いにんにく辣油 120g
405円
「青いにんにく辣油」はにんにくと青唐辛子を合わせた万能調味料。
白ごまやわさび菜も入っていて、オイルに漬け込まれています。
白いごはんにのせたり、豆腐や納豆と合わせておいしくいただけますよ。
加熱なし！長芋の青いにんにく辣油和え
加熱調理なしで作れる、レシピです。
千切りした長芋に調味料を和えるだけ！
あと、ひと品欲しいときに重宝しますよ。
材料
長芋 120g
「青いにんにく辣油」 15g
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
作り方
(1)長芋の皮を剥いて千切りにする。
(2)長芋、「青いにんにく辣油」、めんつゆを合わせて完成。
お好みで白ごまをかけていただきましょう。
旨味凝縮！セミドライトマトのオイル漬け
アグロモンテ ドライ チェリートマト（カットタイプ） 200g
税込753円
バジルやオレガノなどハーブをたっぷり合わせた、
セミドライチェリートマトのオイル漬けです。
パンに付けておいしくいただけますよ。
計量要らず！長芋ピザ
切った長芋に「アグロモンテ ドライ チェリートマト」とチーズをのせて加熱するだけの簡単レシピです。
魚焼きグリルやトースターで加熱すれば、作業時間は3分もかかりません。
育ち盛りのお子さんのおやつ代わりにおすすめですよ。
材料
長芋 適量
「アグロモンテ ドライ チェリートマト（カットタイプ）」 適量
とろけるチーズ 適量
作り方
(1)長芋の皮をむき、2cm程度の厚さに切る。
(2)「アグロモンテ ドライ チェリートマト（カットタイプ）」を広げてのせ、
とろけるチーズをかける。
(3)魚焼きグリル(またはトースター)でチーズが溶けるまで加熱して完成。
やみつきなる人続出！「旨辛ニラだれ」
【冷蔵】旨辛ニラだれ 230g
税込398円
国産ニラをたっぷり使用した旨辛味のやみつき万能だれです。
白いごはんや豆腐に合わせておいしくいただけますよ。
ビールと合う！豚肉と長芋の旨辛炒め
角切りにした長芋を炒めて具材と合わせるレシピです。
長芋のシャキシャキとした食感が引き立ち、
おいしいひと皿になりますよ。
材料
豚薄切り肉 100g
長芋 150g
「旨辛ニラだれ」 25g
酒 大さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
(1)長芋は皮をむいて3cm角に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
長芋を炒める。
(3)長芋にうっすら焼き色がついたら、
豚薄切り肉を加える。
(4)酒を加えてさらに加熱する。
(5)豚肉の色が変わったら「旨辛ニラだれ」を加えて全体を炒め合わせて完成。
カルディの商品を使えば長芋料理のレパートリーが広がります。
ぜひ作ってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。