【業務スーパー】ちょい足しで栄養爆上がり！スーパーよりも安い「雑穀ご飯の素」を取り入れて＆雑穀米だからこそおいしいおすすめレシピ付き
食育インストラクターで料理家の菅智香です。
この記事では業務スーパーで販売されている「雑穀ご飯の素」をご紹介します。普通のごはんを炊くときに一緒に入れて炊飯するだけで、栄養価が一気にアップ！クセがないので、あまり雑穀ごはんを食べない人でも受け入れやすいですよ。
あわせて紹介する、雑穀ごはんだからこそおいしく食べられるおすすめ料理も必見です。ぜひチェックしてくださいね。
業務スーパーの「雑穀ご飯の素」が安いのにすごい
いつもの白米の栄養価を手軽にアップできる商品がコチラ！
雑穀ご飯の素 1kg 678円
ほんのり甘くて香ばしい味わいを楽しめる、穀物14種類が入った雑穀ご飯の素です。
とうもろこし、黒米、黒豆、緑豆、大豆、小豆、玄米、オート麦、モロコシ、キビ、アワ、黒ごま、白ごま、もち米がバランスよくブレンドされていますよ。
使い方はとても簡単です。米2合を研いで炊飯釜に入れます。炊飯釜の目盛まで水を入れたら「雑穀ご飯の素」を大さじ1～2加えて通常炊飯すれば完成ですよ。
クセのない雑穀なので、とても食べやすいですよ。いつもは白いごはんしか食べていない、という人でも普段の食卓に抵抗なく取り入れられます。
次の項目では業務スーパーの「雑穀ご飯の素」を使用したごはんと相性ばっちりのドライカレーのレシピをご紹介します。普通のごはんではなく雑穀米だからこそ、よりおいしく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
雑穀米と相性抜群！ドライカレー
雑穀米はカレーと相性バッチリです。特にドライカレーは雑穀米と混ぜ合わせながらおいしく食べることができますよ。紹介するレシピは少ない材料で短時間でぱぱっと作ることができます。汁気がないのでお弁当にもオススメです。
材料
炊いた雑穀ごはん 2人分
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
にんにく 1片
カレールー 2個
サラダ油 小さじ2杯
作り方
(1)玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
(3)野菜に火が通ったら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
(4)豚ひき肉の色が変わったら、すりおろしたにんにく、カレールー、水1カップを入れる。
(5)汁気がなくなるまで加熱して完成。
業務スーパーの「雑穀ご飯の素」があれば、手頃な値段でいつものごはんの栄養をアップできますよ。ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。
