![カルディの店頭画像](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/f665eb05-0658-48ee-b3ae-4b5561901558.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
【カルディ】夏がおいしい!大人気商品「黒麻婆の素」でピーマン大量消費♪栄養たっぷり!やみつきレシピ
カルディ大好き!スパイス&ハーブコンサルタントで料理家の菅智香です。
テレビで取り上げられる度に店頭から姿を消す、カルディの大人気オリジナル商品「黒麻婆豆腐の素」はもう食べましたか?
![黒麻婆豆腐の素](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/0e73db8c-0374-4d21-ad9c-6283bc37d6fa.jpg?w=720&h=480&resize_type=cover&resize_mode=force)
カルディオリジナル 黒麻婆豆腐の素 100g 価格:198円
商品番号:451599691644
トウチ、豆板醤、甜麺醤の旨味とコクに、麻辣醤の辛味が効いた、本格的な味わいの黒麻婆豆腐の素です。自分で用意するのは豆腐と合びき肉だけ!作り方もとても簡単で、炒めた合びき肉に「黒麻婆豆腐の素」を絡めて豆腐を合わせるだけで完成しますよ。
この記事では「黒麻婆豆腐の素」を使って、夏に旬を向かえるピーマンを使うレシピをご紹介します。食感良く仕上がり、鮮やかな緑色が映えるひと皿ですよ。栄養もたっぷり!ぜひチェックしてくださいね。
栄養たっぷり♪麻婆ピーマンレシピ
![麻婆ピーマン](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/8948e081-03fb-4721-b8ab-bd72e24f773c.jpg?w=720&h=480&resize_type=cover&resize_mode=force)
栄養価が一気にアップする「黒麻婆豆腐の素」を使うアレンジレシピをご紹介します。豆腐の代わりに栄養たっぷりの、夏に旬を迎えるピーマンをたくさん使います。
おいしく仕上げるためのポイントは2つ!
・ピーマンは手でちぎる
・ピーマンは手早く炒める
ピーマンは包丁ではなく、手で食べやすい大きさにちぎりましょう。「黒麻婆豆腐の素」が絡みやすくなりますよ。また、食感よく仕上げるため、ピーマンを加えてからは全体を絡める程度の加熱にとどめてください。ピーマンのシャキシャキとした食感を残すことができますよ。
材料
豚ひき肉 200g
ピーマン 5個
「黒麻婆豆腐の素」 1袋
炒め油 適量
作り方
(1)ピーマンのヘタとワタを取り、食べやすい大きさにちぎる。
(2)フライパンに炒め油を入れて中火にかける。
(3)豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
![炒めた豚ひき肉](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/48a4358e-2c09-486c-a6ee-be7f034142a7.jpg?w=720&h=480&resize_type=cover&resize_mode=force)
(4)豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら「黒麻婆豆腐の素」の素を入れて2~3分炒める。
![黒麻婆](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/b144d9c5-b592-4299-ae6c-9f4ae7dad47d.jpg?w=720&h=480&resize_type=cover&resize_mode=force)
(5)ピーマンを入れ、全体を絡めるように1分加熱して完成。
そのままでもおいしく食べられますが、白いごはんの上にたっぷりとのせ、丼にするのおもおすすめですよ。焼きそばの麺と合わせてもおいしく食べられます。
![皿に盛られた麻婆ピーマン焼きそば](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/6d9f70d4-6171-40a4-90a3-4f0706927933.jpg?w=720&h=480&resize_type=cover&resize_mode=force)
カルディの「黒麻婆豆腐の素」は購入制限がかかるほど大人気で、店頭で見かけたらとてもラッキー!見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香(かんともか)
チーズソムリエ、スパイス&ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパー、無印良品のヘビーユーザー料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。