【カルディ】種入りマスタードって意外と便利でしかもおしゃれ♪＆スーパーで買えるものだけでレストラン級レシピ2選

カルディマニアで料理家の菅智香です。

この記事ではカルディで販売されている「MAILLE（マイユ）種入りマスタード」をご紹介します。いつもの料理に取り入れるだけで、ピリッとした辛味と程よい酸味が加わり、レストラン級の味にグレードアップしますよ。

あわせて紹介するアレンジレシピも必見ですよ。ぜひチェックしてくださいね。

フランスを代表する超人気「種入りマスタード」

MAILLE（マイユ）種入りマスタード　103g
300円

MAILLE（マイユ）は、フランスを代表するマスタードとビネガーのブランド。こちらの商品はマスタードの種をビネガーだけではなく白ワインに漬け込んで作った、ワインの香り高い、風味豊かな粒マスタードですよ。

大粒の種がそのまま残っているので、独特のプチッとした食感を楽しめます。ソーセージやサンドウィッチにプラスすると、いつものひと品が一気にグレードアップしますよ。

次の項目では「MAILLE（マイユ）種入りマスタード」を使うおすすめレシピをふたつご紹介します。普通のスーパーで買える食材だけで作れるのに、レストラン級の味わいになりますよ。

ビールとともに♪コンビーフジャーマンポテト

コンビーフとじゃがいもの間違いない組み合わせに種入りマスタードを合わせましょう。お酒が飲みたくなる味わいに仕上がりますよ。

材料

コンビーフ　25g
じゃがいも　1個
玉ねぎ　1/2個
「MAILLE 種入りマスタード」　小さじ2
ガーリックパウダー　小さじ1/4
バター　5g
オリーブオイル　小さじ2
粗挽き黒こしょう　適量

作り方

(1)じゃがいもを洗い、濡らしたキッチンペーパーで包む。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。皮を剥いてひと口大に切る。

(2)玉ねぎをくし切りにする。

(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。

(4)玉ねぎに焼き色がついてきたら熱湯大さじ1を入れて汁気を飛ばすように炒める。

(5)汁気がなくなったら、じゃがいもを加えて全体をさっと炒め合わせる。

(6)コンビーフ、「MAILLE 種入りマスタード」、ガーリックパウダーを入れて全体を絡めるように加熱する。

(7)バターを加えて全体に絡めるように炒める。

(8)塩（分量外）で味を整え、粗挽き黒こしょうをかけて完成。

肉なしでもおいしい！きのこの粒マスタードパスタ

焼き色を付けたきのこは旨味たっぷり！味付けは種入りマスタードとしょうゆだけでおいしいひと皿になりますよ。

材料

パスタ　80g
きのこ　80g
「MAILLE 種入りマスタード」　小さじ2
白ワイン　大さじ2
バター　10g
しょうゆ　小さじ1

作り方

(1)きのこは食べやすい大きさに切る。

(2)フライパンにきのこを入れて中火にかける。

(3)きのこに焼き色が付いたら白ワインを入れてアルコールをとばしながら炒める。

(4)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(5)フライパンにパスタ、「MAILLE 種入りマスター」、バターを入れて全体を炒め合わせる。

(6)塩(分量外）で味を整え、しょうゆを回し入れ、全体をさっと炒め合わせて完成。

「MAILLE（マイユ）種入りマスタード」があれば、いつものおうちごはんがグレードアップ！ぜひカルディでチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。