【カルディ】冷蔵コーナーの黄色い粉ってチェックした？＆メイン食材ひとつで作れるおすすめレシピ2選

カルディマニアで料理家の菅智香です。

この記事ではカルディで販売されている「サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー」をご紹介します。ボラのからすみをパウダーにした商品で、手軽に高級食材の味わいを楽しむことができます。

あわせて、おすすめのレシピもふたつご紹介しますよ。ぜひチェックしてくださいね。

高級食材の味を自宅で、手軽に！

【冷蔵】サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー　20g
商品番号：8009122006817
通常価格 548円(税込)

イタリア、サルディーニャ島のボラのからすみで、「地中海のキャビア」とも呼ばれる高級品です。パスタや野菜にオリーブオイルとともに絡めてすぐに使える便利なパウダータイプですよ。

豊かな風味で贅沢な味を手軽に楽しむことができます。

次の項目では「サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー」を使った、おすすめレシピをふたつご紹介します。どちらもメインの食材はひとつだけ！ぜひ作ってみてくださいね。

おつまみに！からすみポテト

ポテトフライを作るのは手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、じつはとても簡単です！冷たい油に入れて火をつけ、あとは待つだけ！仕上げに「サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー」をかければ、お店で出てくるようなポテトフライになりますよ。

材料

じゃがいも　適量
揚げ油　適量
「サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー」　適量

作り方

(1)じゃがいもをくし切りにする。

(2)フライパンにじゃがいもを入れ、じゃがいもがかぶるくらいの高さまで揚げ油を入れる。

(3)弱火で10分加熱し、中火にしてさらに5分加熱する。

(4)じゃがいもに焼き色が付くまで加熱して油を切り、「サルダアッフミカーティ　ボッタルガ　パウダー」をかけて完成。