【無印良品】日持ちするからとにかく便利！乾燥野菜を取り入れて＆簡単おすすめレシピ2選

無印良品大好き！料理家の菅智香です。

この記事では隠れた名品！無印良品で販売されている「乾燥野菜　国産玉ねぎと白菜のスープミックス」をご紹介します。野菜を乾燥させただけのシンプルな商品で、さまざまな料理に使えますよ。日持ちするのもうれしいポイント！

あわせて「乾燥野菜　国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を使う、おすすめレシピもふたつご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

ストックしておくとなにかと助かる！

乾燥野菜　国産玉ねぎと白菜のスープミックス　60g
消費税込みで650円　商品番号12908708

乾燥させた玉ねぎ、小松菜、白菜を合わせた商品です。乾燥しているので、日持ちするのがうれしいポイント！

野菜の甘みとしゃきしゃきとした食感が特長で、基本的に湯でもどして使います。湯または水でもどすと約4倍になるので、戻し過ぎには注意してくださいね。

次の項目から「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を使う、簡単レシピをふたつご紹介します。

爆速で完成！豚汁

豚汁風のレシピです。豚ひき肉を使い、「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を戻さずに使うのであっという間に完成しますよ。

材料

豚ひき肉　100g
「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」　15ｇ
顆粒だしの素　小さじ1
みそ　小さじ2
酒　大さじ2
水　500ml
サラダ油　小さじ1

作り方

(1)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

(2)豚ひき肉の色が変わったら、「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」酒、水、顆粒だしの素を加えてひと煮立ちさせる。

(3)火を止め、みそを溶かし入れる。沸騰直前まで温めて完成。

パパっと作れる！塩焼きそば

ソースなしで作れる焼きそばです。豚バラ肉を切る工程をキッチンバサミですませば、まな板、包丁なしで作ることができますよ。

材料

焼きそば用中華麺　1人分
豚バラ肉　80g
「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」　10g
鶏ガラスープの素　小さじ1杯
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　小さじ2

作り方

(1)耐熱ボウルに「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」を入れてたっぷりの熱湯を入れる。

(2)30分したらザルにあげ、水気を切る。

(3)焼きそば用中華麺を耐熱皿にのせてふんわりとラップをする。
電子レンジ600Wで50秒加熱する。

(4)豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

(5)フライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。

(6)豚バラ肉の色が変わったら、「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」、焼きそば用中華麺を加えてほぐしながら炒める。

(7)鶏ガラスープの素を加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。こしょうをかけて完成。

無印良品の「国産玉ねぎと白菜のスープミックス」は賞味期限が長く、ストックしておくととても便利ですよ。ぜひ無印良品でチェックしてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。無印良品、カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。