つくおき「栄養たっぷりスープ」で手抜きだけど栄養完璧朝ごはん！
2020/03/26
こんにちは！
育児料理アドバイザーの菅智香です。
毎朝、朝食作るのメンドクサイですよねぇ。
でも子供がいると、手抜きしすぎるのも罪悪感…
そこで今回は時間のある時に作り置きできる、
野菜も！お肉も！卵も！
栄養たっぷりスープをご紹介します♪
朝ごはんはこれにパンを足せば、
栄養もばっちりでお腹もいっぱい♪
大満足！朝ごはんの完成です！
野菜も卵もお肉も！一品で全部食べちゃう！
今回はご紹介するスープだけで、
栄養バッチリ！にするために
少し材料は多めです。
ですが、
どれでも普通のスーパーで手に入る材料ですので、
是非チャレンジしてみてください♪
材料（3人分）
キャベツ1/4個
トマト 大1個
ベーコン 50g
卵 1個
醤油 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
水 2カップ
3ステップであっという間に完成♪
このスープ、作り方はとっても簡単です。
卵意外を全部鍋に入れて加熱、
最後に卵を入れる！
これだけです♪
料理があまり得意でなくても、
なんとか作れちゃうと思いますよ♪
作り方
①キャベツはざく切り、
トマト、ベーコンは約1㎝角に切る。
②卵以外の全ての材料をお鍋にいれて、
蓋をして10分ほど煮込む。
③卵を入れて蓋をし、2分ほど加熱し、
卵を崩して全体を混ぜ合わせたら完成。
このレシピは前日に作って置くこともできますし、
冷凍保存することもできるので、
時間があるときに作っておくのがおススメです！
「メンドクサイ」
「疲れてる」
きっとそんな日の救世主になってくれますよ♪
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。