【外食は月1】自粛中3食全て手料理で乗り切った主婦の時短・簡単料理テク3選

こんにちは、
食育インストラクターの菅智香です。

外出自粛、辛いですねぇ。
辛いことの1つに「1日3食の食事！」
という方も多いのではないでしょうか。

そこで、今回は自炊が少し楽になる、
そんな方法を3つご紹介します。

普段のお料理に是非、取り入れてみてくださいね♪

玉ねぎを炒める時は事前にレンチン！

「玉ねぎがしんなりするまで炒める」という言葉、
レシピ本でよく出てきますよね。

でも、この「しんなりするまで」炒めるのって
けっこう時間のかかる作業…

そこで、電子レンジで事前に加熱しておくのがおススメです。
事前に加熱しておくことで、
炒める時間を大幅に短縮することができますよ♪

玉ねぎの電子レンジ加熱方法

(1)玉ねぎを調理したい大きさに切り、耐熱皿にのせる。(薄切り、くし切りなど）

(2)(1)をほぐして、オリーブオイルを全体に絡める。

(3)ラップをして、3分加熱する。

玉ねぎの切り方によって加熱時間は変わりますので、
様子を見ながら加熱してみてくださいね。

じゃがいもはキッチンペーパーを利用してレンチン！

じゃがいもって日持ちもするし、
簡単にボリュームアップできる、
ママにとっては頼りになる食材！

ですが、じゃがいもは下茹での時間が長い・・・
でもレンジ加熱で済まそうとすると、
水分がとんでパサパサになっている・・・
そんなことありませんか？

レンチンで、かつ美味しく仕上げるためには
じゃがいもを丸ごとキッチンペーパーで包んでみてください。
茹でた時と同じようなホクホクじゃがいもになりますよ♪

じゃがいものレンジ加熱方法

(1)じゃがいも4個をタワシで洗い、芽はとる。

(2)皮を剥かずに濡れたキッチンペーパーで
1個づつ包み、耐熱皿に並べる。

(3)ラップをして6分30秒加熱する。

今回はじゃがいも4個のレンジ加熱方法をご紹介しました。
じゃがいもの個数によって加熱時間は変わってきますので、
竹串を刺して確認しながら加熱してみてくださいね。

ささみの冷蔵ストックでお安く簡単にもう1品

外出自粛で食費がすごく上がってる( ;∀;)
運動不足で太ってきた( ;∀;)

そんな今日、主婦の味方はささみ！
お安くてカロリーも低くて、最高です♪

でもささみを食事の時にいちいち料理するのは面倒ですよね。
そこで、お酒といっしょに茹でて、
ゆで汁と一緒に冷蔵庫にストックしておくのがおススメです。

サラダにのせたり、
お豆腐にのせたり、
あと1品が簡単にできて便利ですよ♪