ホタテと生姜と調味料で完成！出来立ても冷めても美味しい！ホタテの簡単常備菜
2020/11/16
こんにちは！
食育インストラクターの菅智香です。
突然ですが、ホタテって美味しいですよね♪
中でもベビーホタテはお手軽価格で
貝付きホタテよりも身近な存在ですよね。
せっかく美味しいベビーホタテ、
いろいろ材料を入れて作るより、シンプルに味わいたいものです。
そこで今回はホタテと生姜、あとは調味料だけで
作ることができる常備菜をご紹介します。
出来立ても美味しい！冷めても美味しい！ホタテの常備菜レシピ
今回ご紹介するレシピの材料はとてもシンプルです。
材料はホタテと生姜、あとは調味料だけ。
だからホタテを手に入れたらすぐに作ることができます♪
是非、作ってみてください♪
材料
ほたて 200ｇ
生姜 5g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
(1)生姜を切り、ほたて以外のすべての材料を加えてひと煮たちさせる。
(2)ホタテを加え、上下をひっくり返しながら煮詰めていき、汁気がなくなったら完成。
出来立てはほっとするような優しいお味♪
冷めてくると、ホタテに味がどんどん染み込み、
味が濃くなっていき、
そうなると、白米がすすむ！ビールが美味しい！
そんな味に変化します。
ホタテを手に入れたら是非、作ってみてくださいね♪
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。