辛さ調整自由自在♪家族の好みに合わせられる！簡単きゅうりのカレーチーズ炒め
2020/11/17
こんにちは！
食育インストラクターの菅智香です。
今回は包丁の出番なし！
きゅうりと豚ひき肉で作る、
カレーチーズ炒めをご紹介します。
食べる人に合わせて味の調整もできる♪
簡単レシピです、是非作ってみてくださいね！
きゅうりと豚ひき肉のカレーチーズ炒めレシピ
今回ご紹介するレシピは包丁は必要ありません！
きゅうりを叩き割ります。
包丁で切るよりも
叩き割ることで味が絡みやすくなり、
美味しく仕上がります♪
日頃のイライラをきゅうり向けて、
思いっきり叩きましょう(笑)
材料
きゅうり 2本
豚ひき肉 100g
カレー粉 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
塩 適量
ブラックペッパー適量
作り方
(1)きゅうりを叩いて割り、塩をふりかけて少し置いておく。
(2)フライパンに炒め用油(分量外)を入れて加熱し、
豚ひき肉を炒める。
(3)(2)に水気をきった(1)のきゅうりを入れてさらに炒める。
(4)調味料を全て入れて味付けして完成。
こちらの味付けはあくまでベースですので、
お子様に食べる時はチーズを多めに、
ピリっと辛めが好きな大人の方にはカレー粉多めにするのがおススメです。
我が家はこのベースの味付けより少しカレー粉を多くし、粉チーズを食卓に置き、各自で調整しています。
食べる方によって調整してみてくださいね♪
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。