![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/7eaedb4f-f59a-495d-9362-e795d9c4737a.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
料理上達への近道!?料理ライターが10年使い続けるレシピノート
こんにちは、
料理ライターの菅智香です。
今回は私が10年以上愛用し続けている、
モレスキンのレシピジャーナルをご紹介します!
料理メモはやっぱりアナログが1番!
「何か新しい料理作りたいなぁ」と思うと、
まずはスマホで検索、
これが主流ですよね。
でも、スマホで作りたいお料理を見つけても、
材料が1つ足りない、
調理器具がない、
など、何かしらの理由で
すぐに作れないことも多くありませんか?
で、「また今度」と思って、
数日たったら、
あの時のレシピにたどり着けない・・・
だから、やっぱり料理メモはアナログにかぎるな、
と思っています。
料理初心者に優しい!モレスキンのレシピジャーナル
で、私は料理を始めた時に、最初に使い始めたのが
このモレスキンのレシピジャーナルです。
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/b67b8fae-44c6-4cd5-be6c-ac67482687fe.jpg?w=560&h=420&resize_type=cover&resize_mode=force)
料理を始めた頃の私は、
基礎知識もあまりなく、
レシピをメモしておいても、
いざ料理をしようとした時に、
「あれ、これ何分くらいでできるんだ?」
「あれ?何人分だっけ?」
メモが不十分…
でもこのモレスキンのレシピノートには、
料理をするときに必要な情報に漏れないよう、
あらかじめフォーマットがあるんです!
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/f90816e3-c0a0-4eae-9f63-bb067d21af2a.jpg?w=560&h=420&resize_type=cover&resize_mode=force)
最初のうちは、
このフォーマットに従ってメモするようにしていました。
そうすることで、記入モレを防ぐことができ、
料理するときの「あれ?」がなくなり、
ストレスなくお料理することができました!
後ろはフリーページ!簡単なメモやレシピを貼り付けよう
このノートは半分より後ろは
フリーに書けるようになっています。
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/2f7946a3-8f93-4e85-bf77-b11e05736b86.jpg?w=560&h=420&resize_type=cover&resize_mode=force)
雑誌のレシピや
スーパーにおいてあるレシピをそのまま貼ったり、
簡単な料理はここにメモしていました。
※字が汚いのはお許しください( ;∀;)
何度見返しても新しい発見有!アナログ最高!
使い始めて10年、
1冊目はもう書くページは残っていませんが、
今でも数か月に1回開いています。
その時の気分で、
前にメモしたけど作らなかったけど
今回は作ってみようかなと思ったり、
ちょっと内容を変えて作り直してみようかなと思ったり、
新しい発見があります。
振り返ることができるのも、
アナログメモの良いところ!
お店でみかけたら是非、手に取ってみてください♪
◆記事を書いたのは・・・菅智香(かんともか)
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。