アンチじゃなくてウェルエイジング！美しく歳を重ねるための中食・外食術

こんにちは！
食と美に関するAGEフードコーディネーター、
菅智香です。

美容のためには自炊が一番！
分かっていても、忙しかったり、
外出自粛もあって、
中食・外食をしたい！そんな気持ちになりますよね。

そこで今回は、アンチエイジング！
とまでいかなくても、ウェルエイジング！
美しくを歳を重ねるための外食・中食術をご紹介します♪

老化をすすめる原因物質AGEって知ってる？

AGEって聞いたことありますか？
見た目年齢や健康な身体に影響を与える物質で、
「老化をすすめる原因物質」と言われている、
恐ろしい物質です。

だから、このAGEを少しでも摂取する量を防ぐ、
これがアンチエイジングならぬ、
ウェルエイジングへの近道です。

今回は、このAGEをどうすれば
少しでも避けることができるのか、
中食・外食の時に注意できる、
簡単なポイントをご紹介します。

迷ったら、中華は避けよう！

外食するとき、
「今日は和食の気分♪」
「イタリアンが食べたいなぁ」など
いろいろ考えながらお店を決めますよね。

そんな時、美容を気にするなら、
おススメは「和食」！
そしてできれば避けたいのが「中華」です。

老化の原因物質、AGEは
高温で調理すればするほど増えていきます。

中華料理の場合、高温で調理する料理が多くあります。
例えば、お肉を揚げた後に炒める酢豚、
高温で炒めるチャーハンなどなど……

外食の時って一人じゃないことも多く、
メニューを見ていろいろ考える時間がなかったりもしますよね。
ですので、お店選びの段階で、
中華以外のお店を選ぶのがおススメです。

揚げ物は外食・中食では食べない！

自炊で一番めんどくさいのは揚げ物！
普段自炊をしている人でも、揚げ物だけはお惣菜で…という方も多いかと思います。
でも、揚げ物こそ食べたいなら自宅でするべき！
中食、外食は避けるべきメニューなんです。

揚げ物には老化の原因物質、AGEがたっぷり！

そして市販の揚げ物やファストフードの揚げ物には、
AGE以外にも身体のために避けたい物質が含まれています。

それが「トランス脂肪酸」。

トランス脂肪酸は「食べるプラスチック」とも言われていて、
諸外国では禁止されているところもあるほどの
恐ろしい物質！

健康に悪影響なのはもちろんのこと、
体型、見た目年齢にも悪影響を及ぼします。

さらに、1度摂取してしまったトランス脂肪酸は
身体の中から完全になくなるのにはおよそ1年かかると言われています。

身体にも美容にも悪影響しかない、
中食やファーストフードの揚げ物、
できる限り避けたいものですね。

普通に食事を楽しみながら、AGEをすべて避ける、
そんなことは無理な話。
でも、少しでも知識が頭に入っていれば、
コントロールをすることができます。

「昨日揚げ物だったから今日は違うもの食べよう」、
「明日中華だから、今日は和食にしておこうかな」、
こんなちょっとした事の積み重ねで、
数年後のあなたの見た目年齢は
変わってくるはず！

食事はあなたを作る大切なもの。
だからこそ、食事を楽しみながらも
ちょっとコントロール、
食の楽しみも将来の美しさも、両方手に入れましょう♪

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。