時短！！土鍋生活始めました！！！

こんにちは♪
健康リズムカウンセラーのzumyです♪

最近、１日の中で小麦粉製品を食べ過ぎるとお腹が張るような気がして。
グルテンフリーとまではいかずとも。
小麦粉を減らして、意識してお米を食べるようにしています♪

そんなわたしが最近、時短！！と思った土鍋炊飯を始めたのでご紹介しようと思います♪

始まりは新品の土鍋が見つかったことだった・・・

そもそも。
炊飯器もあるし、物も増やしたく無かったので。
「土鍋が欲しい」なんて思ってもみなかったのですが。

我が家（実家同居）を掃除していたら。
キッチンの上の棚から新品の「土鍋」が見つかりました！！

コロナ感染拡大の影響で。
学校もお休みになり。
出掛けられずに、おうちを楽しんでいたわたしは・・・

「土鍋で美味しい物が食べたい！！」と。
早速その日から土鍋でご飯を炊いてみることにしました！！！

美味しいお米に意外な副産物！

最初こそ、火加減や水加減が難しかったものの・・・・
やっぱり、美味しいご飯が炊ける〜！！！
そして、お焦げまで♪幸せ〜！！！

そして、意外な副産物に気付きました。
今更だけど・・・
今更だけど！！！！！

土鍋でご飯を炊くって・・・・

「時短」！！！！！

もちろん、研いだお米をお水に浸したり・・・
火加減調節したり。
色々とありますが。

火にかけ始めたら。
25分程度で炊けます！！

土鍋での基本のご飯の炊き方☆

１、ご飯を研ぎます。
２、ご飯をひたひたの水に30分漬けます。
３、ざるにあげます。
４、土鍋にお米を移し、冷水を入れます。
（我が家の土鍋は鍋の内側に合数別に線があります。）
５、（内蓋、外蓋をし）中強火で沸騰するまで。
６、沸騰したら中火で５分。
７、弱火で４分。
８、火を消して、蒸らし10分。

これで、美味しい土鍋ご飯が炊けますが・・・

工程５で蓋をせずに強火にかけ、沸騰したらお米と水をかき混ぜて。
蓋をして、弱火で６分→蒸らし10分という簡単な炊き方もあったので。
今度はそれをやってみようと思います♪

色々と模索して。
時短で美味しいご飯作りしたいものです♪

それにしても。
美味しい土鍋ご飯が炊けると・・・
おひつが欲しくなってきますね〜。

■この記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライター　zumy
小２、年長の２人の女の子ママ。以前は、サンキュ！トップブロガーとして活動。
健康と美容に興味があり、生活リズムアドバイザー、健康リズムカウンセラーの資格を取得☆
趣味はウォーキングとヨガ。
睡眠や食のチカラも取り入れようと、日々勉強中。

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