食生活のプロが注意！こごえる季節に足りないと困るビタミンとは

こんにちは。サンキュ！STYLEライターのdanngoです。
こごえる季節になると一部の野菜は高くなり、献立がワンパターンになることが多いですよね。
我が家も、気がつけば大根と白菜ばかり買ってしまって栄養のかたよりが気になるところです。
冬に積極的に摂りたいビタミンはあるのでしょうか。おすすめを紹介します。

日照不足で不足しがちなビタミンD

ビタミンDは、普段あまり積極的に摂りなさいとは言われないのではないでしょうか。
紫外線を浴びれば体内で合成できるビタミンなので、頑張って食事で摂取しようという意識はうまれにくいのです。

夏は紫外線を浴びようと思えば外に出てたっぷり浴びることができるので、食事から摂取する必要はさほどありません。
ところが冬は日照時間が短く紫外線量が少ないため、じゅうぶんなビタミンDがつくれない可能性があります。

ビタミンDが不足すると骨密度が低下するおそれがあり、免疫にも影響が。さらに冬季うつを引き起こしやすくなることもわかっています。
できるだけ外に出て日光浴しつつ、食べものからも補うといいでしょう。
魚やきのこ類に多く含まれます。きのこは、食べる前に日光にあてるといいですよ。

エネルギーのために欠かせないビタミンB群

年末年始、食べすぎて調子を崩したという人も多いのではないでしょうか。
もし口内炎ができるなどのトラブルがあったなら、ビタミンB群の不足を疑ってみてください。
ビタミンB群はエネルギーの代謝にかかわる栄養素です。

冬はエネルギーを必要とするため食べる量が必然的に増え、ビタミンB群も多く必要となります。
暴飲暴食はひかえつつ、ビタミンB群を多く含む食べものを食べるようにしましょう。
ビタミンB群は豚肉、豆類、卵、魚、ほうれん草などの色の濃い葉物野菜などに多く含まれています。
精製されていない穀物にも比較的多いので、白米より玄米や雑穀米、白いパンより全粒粉のパンがおすすめです。

風邪対策にはビタミンAとC

冬は風邪も心配ですね。
のどの痛みなどの症状が出やすいなら、粘膜を強くするビタミンAがおすすめ。
うなぎなどにも含まれますが、体に入るとビタミンAに変化するベータカロテンのほうが摂りやすいですね。
ほうれん草などの色の濃い野菜にたっぷり含まれていますよ。

ビタミンCも風邪対策に有効です。
ほうれん草、大根、白菜など冬野菜に多く含まれています。
手軽に食べられるミカンやイチゴなどの果物を買っておくのもいいでしょう。