【おうち居酒屋】主婦だって息抜きしたい！簡単お手軽おつまみ

サンキュ！ＳＴＹＬＥライターのasuminです。
主婦の皆さん、お酒は好きですか？
筆者は歳のせいか最近お酒に弱くなりましたが大好きです！

子育て中なので居酒屋に行く機会があまり無いですが、そんな時でも「おうち居酒屋」気分で簡単メニューで晩酌タイムを楽しんでいます。

今回は筆者がよく作る簡単おつまみを２種類紹介します。

ビールが進み過ぎる！海鮮キムチユッケ

海鮮キムチユッケ

キムチ50ｇ　細かく切り刻む
お刺身切り落とし　150~200ｇ　一口サイズに切る
（お好みのお刺身でもＯＫです）
砂糖　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
ゴマ油　大さじ1

お皿に盛って真ん中にくぼみを作る

卵黄を真ん中に置く

完成です！！

やみつきになる！しめじとシラスのアヒージョ

しめじとシラスのアヒージョ

しめじ　1パック
（舞茸やシイタケなどお好みのキノコを混ぜても美味しいです）

しらす　お好みの量で
ほんだし　小さじ1/2
にんにくチューブ　3㎝くらい
オリーブオイル　大さじ３
青ネギ　少々

しめじとシラスを耐熱容器に入れ
調味料・オリーブオイルも全て入れる
トースターで５分ほど加熱
仕上げに青ネギを散らして完成！

飲みながら調理出来ます

いかがでしょうか？簡単でお手軽なのでビール片手に晩酌しながらだって調理出来ますよ！

主婦だって居酒屋へ行きたいし息抜きしたい！
でも子どもも居るし、時間も気になるし・・・となると、やっぱりお家で居酒屋気分を味わうのがオススメです。筆者も最近は家飲みの方が落ち着きます(笑)

2つのレシピは何度も作っていて、我が家の晩酌には欠かせない存在となっています。
ぜひ試してみて下さいね。