【業務スーパー】2kgパック活用！激うま鶏胸肉の下味冷凍レシピ

Instagramで業務スーパーのおすすめ商品、節約簡単レシピを発信しているサンキュ！STYLEライターのまゆてぃです！
日ごろから業務スーパーで買い物をして食費節約に役立てていて、『上州高原どりむね肉』（2kgで900円以下）をよくリピ買いしています。
業務スーパーの鶏胸肉は2kgの大容量。そのためいつも下ごしらえをして冷凍保存しています。
この記事では食費節約にも効く、鶏胸肉の下味冷凍レシピを3つ紹介します。

タレがおいしい！油淋鶏（ユーリンチー）

＜下味冷凍の材料（2〜3人分）＞
・鶏胸肉…2枚
・酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1

＜下味冷凍の作り方＞
鶏胸肉1枚を1/2の厚さに切り、保存袋に入れて酒とマヨネーズを揉み込み冷凍。

＜油淋鶏のタレ＞
・長ネギみじんぎり…大さじ2くらい
・しょうゆ…大さじ3
・酢…大さじ1.5
・砂糖…大さじ1.5
・ごま油…小さじ2
・おろししょうが…小さじ1
すべて混ぜてタレを作っておく。

おろししょうがの代わりに業務スーパーの姜葱醬を使うのもおすすめです！

＜作り方＞
下味冷凍した鶏胸肉は解凍しておく。
解凍した鶏胸肉に片栗粉（適量）をまぶし、フライパンで揚げ焼きするか170℃の油で揚げる。
揚げてから食べやすい大きさに切り油淋鶏のタレをかける。

お弁当のおかずにも！レンコンつくね

＜下味冷凍の材料（2〜3人分）＞
・鶏胸肉…1枚
・レンコン水煮　…スライス8つ
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ3

＜下味冷凍の作り方＞
鶏胸肉は削ぎ切りしてから更に細かく切る。
れんこん以外の材料をよく混ぜる。
レンコンの片面に片栗粉をまぶし8等分してまるめたタネを張り付ける。
全体にも片栗粉をまぶし、保存袋に入れ冷凍。

＜調理方法＞
解凍してごま油をひき弱火でフタをしてよく焼く。
最後にポン酢を入れて絡めて完成。

子供大好きな味！ケチャチーズソテー

＜下味冷凍の材料（2〜3人分）＞
・鶏胸肉…1枚
・マヨネーズ…大さじ1
・塩こしょう…適量

＜下味冷凍の作り方＞
鶏胸肉は削ぎ切りにして保存袋に入れる。
マヨネーズ・塩こしょうをもみこんで冷凍。

＜調理方法＞
下味冷凍した鶏胸肉を解凍しておく。
ジッパー付きのポリ袋に薄力粉大さじ4くらいを準備し、解凍した鶏胸肉を入れて振るようにして粉をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ2をひき火をつける前に粉をまぶした鶏胸肉を並べ、並べたら弱火をつける。
ほどよく火が通ったらひっくり返し、ケチャップを絡め、最後に粉チーズを絡めて完成。

業務スーパーで購入した鶏胸肉の下味冷凍レシピを紹介しました。
お買い得な鶏胸肉は食費節約に役立つ素材！
2kgの大容量の肉を買って活用や保存の方法に悩んでいる方はぜひ試してみてくださいね。

◆記事を書いたのは…まゆてぃ
浪費家だった過去から家計改善のためにFP資格取得。得意な料理を活かし食費節約に励む。節約簡単レシピを中心に発信しているInstagramは現在フォロワー18,000人の人気アカウント！