【時短】料理苦手でも美味しくできる！ミネストローネの素が感動レベルだった

こんにちは。サンキュ！STYLEライターでズボラ主婦のtomokoです。

自他共に認める、家事音痴の私。
その中でも料理の献立を考えたり、つくるのも苦手です。
今回はそんな私でも簡単に、本格的なミネストローネができる「ミネストローネの素」をご紹介します。
ご飯づくりにあまり時間をかけたくない！という方にもおすすめですよ。

【キユーピー】ミネストローネの素

こちらが今回ご紹介する、キユーピー「野菜をたべよう！」シリーズの「ミネストローネの素」です。
ミネストローネは野菜を入れた具だくさんのスープ。
家に中途半端に残っている野菜や、きのこ類などもミネストローネに入れてしまえば、無駄になることもありません。
野菜嫌いな子どもたちも、スープにしてしまえば食べやすいですよね。

中には、小分けになった素が2袋入っていて、1袋でだいだい2～3人前のミネストローネをつくることができます。
200円以下で買えるのに2袋入りなので、コスパが良くとてもありがたい！
疲れている時や、忙しい時にこちらの素があると、とても便利です。

実際につくってみた

材料(2～3人前)

・ミネストローネの素　1袋
・水　400ml
・にんじん　1/３個
・きゃべつ　2枚
・玉ねぎ　　1/2個
・ソーセージ　3本

つくり方

・具材をお好みのサイズにカットする(わが家の場合は子どもの好みに合わせて小さくカットしています。)
・鍋に水と具材を入れ、具材がやわらかくなるまで煮込む

・具材がやわらかくやったら、ミネストローネの素を入れる
・3分程煮込んだら完成！

所要時間はだいたい15分前後でできます。

気になる味は？

400mlの水でつくりましたが、個人的には少し味が濃く感じました。
野菜からも水分が出るので、具材の量にもよりますが50mlほど多めに水を足したら丁度良かったです。
お好みで水の量を調節すると良いと思います。

味はトマト独特の青臭さがあまりなく、とても食べやすいです。
鶏がらスープのような味がしっかりとしていて、そこに野菜のだしが合わさってとても美味しいです。

中途半端に余った野菜を使いきるのにスープだったら手軽ですし、子どもたちも食べやすいですよね。